城市惠 > 成都 > 成都美食餐厅 > 粉面馆 > 小名堂担担甜水面 更新时间:2022-05-15
小名堂担担甜水面

小名堂担担甜水面

  • 人均: ¥20 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 成都粉面馆排行榜6
  • 地址: 成都市青羊区骡马市将军街1号
  • 电话: 028-86258168 
  • 营业时间: 09:00-22:00
综合评分
77
口碑评分
4.5
人气指数
15118

小名堂担担甜水面-商家点评

很多人误以为小名堂是一家老字号小吃店,实际上它正式创立至今也不足十年的历史。小名堂曾叫“小明堂”,意为敞亮的厅堂,更名后逐渐走红,成为成都小吃店的代表之一。

小名堂是榜单中菜单最为丰富的店家。除店名里的甜水面、担担面之外,各式汤面、炒饭、小食可谓是应有尽有。甜水面和担担面是小名堂的主推餐点。它家的甜水面分量较少,面条粗壮,面上铺了满满一层花生碎。这碗面吃起来很有嚼劲,面条相较于张老二家的略微偏硬,红油中白糖分量不少,比市面上的同款更为清甜,花生的酥香和红油的甜辣碰撞出了更加丰富的口感,也因此受到了诸多外地食客的好评。担担面的分量则要比甜水面稍大,这碗面选用普通的挂面,肉臊撒在面上,酱汁藏在碗底,搅拌后的它挂汁略少,肉臊也是夹藏在面条之中,它入口顺滑,味道以香辣为主,仍算适口。小名堂的每张桌子都会摆上一份钵钵鸡,食客自取自食,离店时数签结账,味道虽然比不上专食钵钵鸡的馆子,但还算是新鲜入味,用来搭配面点很是不错。

小名堂目前已在成都开出了6家分店,以宽窄巷子店、书院街店人气最旺。它们的门头均是黄底黑字,在路边非常显眼。店内采用老式八仙桌,加上灰砖白墙的背景,透着一些古色古香的气息。相较于张老二和小谭豆花,小名堂的店内环境可以说是干净整洁,桌上并无过多油渍,地面也没有散落的纸巾。

作为一家连锁小吃店,小名堂的服务中规中矩。服务员见到空碗空碟便会收取,不过不算利索。上菜寻客则基本靠吼,会让部分食客觉得略微嘈杂。即便是离店招呼数签结账,服务员也是不慌不忙,颇为“安逸”。


小名堂担担甜水面-推荐菜品

甜水面
甜水面分量不大,面条十分粗壮,面上铺了满满一层花生碎。这碗面吃起来非常有嚼劲,面条相较于张老二家的略微偏硬,红油中白糖分量不少,比市面上的同款要清甜一些,花生的酥香和红油的甜辣碰撞出了更加丰富的口感,也因此受到了诸多外地食客的好评。
担担面
担担面的分量则要比甜水面大上不少,这碗面选用普通的挂面,肉臊撒在面上,酱汁藏在碗底,搅拌后的它挂汁并不充足,肉臊也是若隐若现,它入口顺滑,味道以香辣为主,仍算适口。
钟水饺
馅大皮薄的水饺在裹上红油后泛着油光,香气扑鼻。它吃起来肉馅细嫩,皮子滑口,红油的酥香溢满口腔,很是饱满。

小名堂担担甜水面-相关推荐

您正在加盟/咨询:

成都粉面馆加盟咨询

粉面馆加盟优选品牌