城市惠 > 上海 > 上海星级餐厅 > 西式正餐 > 浦东四季酒店-CAMELIA餐厅 更新时间:2021-07-18

浦东四季酒店-CAMELIA餐厅

  • 人均: ¥400 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 上海西式正餐排行榜17
  • 地址: 世纪大道210号上海浦东四季酒店1楼(近浦城路)
  • 电话:
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  • 营业时间: 周一至周日 06:00-24:00
  • 所在商圈: 陆家嘴
综合评分
80
口碑评分
4.5
人气指数
6945

浦东四季酒店-CAMELIA餐厅-商家点评

位于四季酒店一层的Camelia餐厅,提供纯正地道的意大利美食,集酒廊、露天雅座于一身,是城中时尚达人品味生活、欢聚畅饮的新兴选择之一。上榜2018上海米其林指南推介餐厅。

来自意大利南部阿普利亚地区的主厨Nicola Frizzale,现于Camelia餐厅掌勺两年半有余。他曾在意大利多家顶级餐厅任职,也曾于米兰四季酒店与著名的行政总厨Sergio Mei一起工作。当Sergio Mei在1991年荣获“戛纳金厨”称号及1998年荣获“意大利最佳大厨”的称号时,也激发了Frizzale更多的烹饪灵感。

餐厅大部分食材均由意大利进口,在注重食客味蕾享受的独特风味的同时,也不忽略视觉上的摆盘艺术。从Camelia半开放式的厨房中,可以欣赏到厨师现场制作菜肴的场景。番茄蘑菇银鱼柳、鲜虾意式辣味香肠等多种手工窑烤披萨新鲜出炉,让食客踏入餐厅就能闻到意式面包、松露和马斯卡普尼奶酪散发的浓郁香气。

单点菜单里的招牌香草纸包银鳕鱼,清爽柔嫩的鳕鱼配上新鲜蛤蜊和青口贝,以香草纸作为基底,弥漫着丝丝清新的香草香气。爽口解油的樱桃番茄加上腌制橄榄,使得整道菜口感细腻,层次丰富细致。生牛肉片配嫩绿芦笋,没有过多咸腻,弥漫着帕马森奶酪的香气。搭配脆嫩清甜的蔬食绿芦笋,在芝麻菜和生牛肉片的相互滋润下,冲撞出截然不同的风味。烤帝王三文鱼入口滑嫩,微带焦香,配樱桃番茄和茄子等素类食材口感清新,风味极佳,交织出海陆鲜甜的独特美味。

除了单点菜单外,餐厅还特供儿童菜单。有嫩绿蔬菜沙拉伴鸡胸、鸡肉菜丝汤面、番茄芝士意面等适合儿童口味的菜品。香草奶冻配新鲜水果、巧克力布朗尼配香草冰激凌也是欲罢不能的温馨甜点,为家庭欢聚提供更合适的多重选择。餐厅风格与酒店现代风格一脉相承,服务人员专业严谨,需收取15%的服务费。在上海众多酒店旗下的西餐厅中,四季酒店的CAMELIA餐厅性价比颇高,无需高昂的价格就能品尝到地道的意大利美食,值得一试。


浦东四季酒店-CAMELIA餐厅-推荐菜品

香草纸包银鳕鱼
清爽柔嫩的鳕鱼配上新鲜蛤蜊和青口贝,弥漫着以香草纸作为基底的特别香草香气,淡雅爽口解油的樱桃番茄加上橄榄,使得整道菜口感细腻爽口,层次丰富细致。
生牛肉片
弥漫着帕马森奶酪的香气,飘散着淡雅香而不呛黑松露,搭配夏日必吃脆嫩清甜的蔬食绿芦笋、芝麻菜和生牛肉片相互滋润下,冲撞出截然不同的风味,尝起来够味却不失清爽搭配。
烤帝王三文鱼配樱桃番茄、茄子拌香草酱
茄子和番茄,加上淡雅香草酱穿插其中,配上刚好滑嫩入口的烤帝王三文鱼,微带着的焦香,风味极佳,交织出海陆鲜甜的独特美味。
其他推荐
烟熏挪威三文鱼、雪蟹腿、餐前面包、波士顿龙虾、鲜果香草奶冻配红桑子雪芭、法式鹅肝

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浦东四季酒店-CAMELIA餐厅

地址:世纪大道210号上海浦东四季酒店1楼(近浦城路)

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