城市惠 > 上海 > 上海星级餐厅 > 西式正餐 > Mr&Mrs Bund 更新时间:2021-07-18

Mr&Mrs Bund

  • 人均: ¥1000 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 上海西式正餐排行榜9
  • 地址: 中山东一路18号外滩18号6层(近南京东路)
  • 电话:
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  • 营业时间: 周一至周三 17:30-22:30 周四,周五 17:30-02:30 周六 11:30-14:30 17:30-02:30
  • 所在商圈: 外滩
综合评分
87
口碑评分
4.5
人气指数
10616

Mr&Mrs Bund-商家点评

世界名厨Paul Pairet于2009年4月在上海外滩开设的的首家餐厅。相比起其“二弟”Ultraviolet by Paul Pairet横空出世的传奇经历, Mr&Mrs Bund一直处于稳扎稳打的“优等生”行列。曾获2014年度City Weekend杂志读者票选大奖之“最佳法国餐厅”、2015 年度“亚洲50最佳餐厅”、2016 “亚洲50最佳餐厅”、2018米其林指南推介餐厅等多项荣誉。

与Ultraviolet的先锋料理不同,Mr&Mrs Bund主打的是Comfort Food,一种以主厨Paul Pairet个人风格诠释的流行温馨菜式。这个现代法式食堂提供大众流行的法国招牌菜式,家庭式的服务风格与摩登的用餐环境相得益彰,超长的菜单提供逾一百五十道法国菜肴

,同时提供32种可按不同分量单杯点用的葡萄酒。Mr&Mrs Bund家庭分享式用餐的概念让氛围变得轻松,与中式用餐习惯不谋而合。在这里依然可以享受到Fine Dining餐厅里的经典法国菜式,且出品水准不俗,故也将其作为西式正餐店上榜。

Mr&Mrs Bund的零点菜单足有五页,数不胜数。眼花缭乱的食客可以选择套餐,目前共有七种套餐选择:简餐套餐(488元/人),含法式蜗牛配大蒜及意大利芹6只、现制洛林乳单饼、香煎多佛左口鱼配传统柠檬黄油汁、红酒烩牛颊肉,甜点有焦糖苹果塔、朗姆干提香草牛奶饭。除此之外还有家庭套餐(588元/人)、充满南法风味的里维埃拉套餐(638元/人)、主厨经典套餐(688/人)、简约套餐(888元/人)、奢华套餐(1388元/人)、顶级套餐(2088元/人),每套均供两人享用。除正餐外,周末还会有有Brunch和Late Night套餐供应。

招牌菜式柠檬挞,由主厨独创,是餐厅的明星甜点。将柠檬掏空后的外皮在糖水中慢煮再冷藏,经过72小时的反复处理后,加入柠檬凝乳、柠檬冰沙、香草鲜奶油、柑橘类果瓣,最后搭配上一片柠檬长棍曲奇制成。柠檬挞本身的酸爽足以让人惊艳,搭配香甜的曲奇来缓和酸味,依然是对味蕾的一大挑战。另一道主厨独创松露烙烤面包也同为UV餐厅里的保留菜式,烙烤面包上覆盖一大片松露,淋上的柠檬奶油汁非常爽口,层次丰富。袋蒸黑鳕鱼处理手法高级,鱼肉质鲜嫩,入口即化,不过对国人来说口味偏咸,将搭配的汤汁和白米饭混合后会适口一些。

餐厅推行的“family style”使得用餐氛围轻松活泼,牛仔裤搭配帆布鞋打扮的侍者充满朝气,风趣幽默的同时不失优质服务水准,在此用餐丝毫不感拘谨,同样需加收10%的服务费。餐厅设计现代感十足,“随意摆放”的黑色皮革家具彰显自由的不羁感。当然露台的临江位也毫不逊色,一览外滩风貌。值得一提的是,Paul Pairet开的第三家西餐厅The Chop Chop Club同样非常出色,因其主打Carvery烧烤,故不作为西式正餐店上榜。


Mr&Mrs Bund-推荐菜品

柠檬挞
经72小时处理的柠檬完整外皮内,包裹着柠檬凝乳、柠檬冰沙、香草鲜奶油、柑橘类果瓣,仿佛赐予了这颗柠檬全新的生命,酸爽开胃。
袋蒸黑鳕鱼
用透明袋子装着黑鳕鱼共蒸出炉,鱼肉质鲜嫩,入口即化,不过口味稍微偏咸。
松露烙烤面包
面包酥软,口感独特,层次十分丰富。
其他菜式
餐前面包、原味烟熏三文鱼、蒸巨虎虾、香煎鹅肝、吉拉多生蚝、鸭肝慕斯 、 羊排、金枪鱼姆斯、鸭肝酱 、波士顿龙虾

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Mr&Mrs Bund

地址:中山东一路18号外滩18号6层(近南京东路)

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