城市惠 > 上海 > 上海星级餐厅 > 日本料理 > 蟹的岡田屋(静安寺店) 更新时间:2021-07-18

蟹的岡田屋(静安寺店)

  • 人均: ¥350 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 上海日本料理排行榜17
  • 地址: 愚园路144号
  • 电话:
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  • 营业时间: 11:00-22:00
  • 所在商圈: 静安寺地区
综合评分
76
口碑评分
4.5
人气指数
11708

蟹的岡田屋(静安寺店)-商家点评

蟹的岡田屋是上海有名的日式蟹餐厅,它是由日本人岡田雅道来沪创立,截至2017年底,蟹的岡田屋已拥有12家店铺,几乎走到上海任何一处商圈都可找到它的分店,颇具影响力。蟹的岡田屋今后还将陆续在北京、苏州、杭州等地开店。

蟹的岡田屋每天供应鲜活帝王蟹、毛蟹、雪蟹、金帝王蟹,明码标价、现杀现做,食客还可以直接到鱼缸前点蟹。该餐厅关于蟹的吃法相当丰富,刺身、煮物、烤物、色拉、寿司等都离不开蟹。要说招牌菜,非雪蟹锅莫属。首先纸制锅作为烹饪器具就足够吸睛;其次锅底仅为昆布与鲣鱼花烹制的高汤,简单却能够最大程度引出蟹的鲜味;涮过蟹和蔬菜的汤底最后用来制作汤煮饭,味道也很不错。此外,调味料的搭配也并不马虎,蟹醋口味清爽,没有刺鼻的工业味,萝卜泥柚子醋也非常开胃。

餐厅的服务日式风格浓厚且到位。进店就餐时,服务员会击鼓表示欢迎,上菜后有专人讲解食材及吃法,吃雪蟹锅的话则有服务员帮忙剪蟹脚,离店时身边的服务员会用日语大声说“客人要回去了”,接着餐厅所有服务员便齐声向客人道谢。餐厅环境热闹非凡,氛围非常适合聚会。店内虽然设有包间,不过不太合适商务。


蟹的岡田屋(静安寺店)-推荐菜品

雪蟹锅
以昆布和鲣鱼花制成的高汤作为锅底,新鲜的雪蟹涮熟之后味道鲜美,搭配店家自制的萝卜泥柚子醋口味更佳。
炭烤帝王蟹
帝王蟹腿有鸡腿大小,蟹腿内的肉鲜美且量足,碳烤过后更佳香甜。
豪华雪堆寿司
雪蟹、海胆、三文鱼子、金枪鱼等新鲜食材堆在寿司饭团之上,分量相当于三四个寿司,满足感爆棚。
其他推荐
蟹肉蒸蛋、雪蟹腿刺身、刺身拼盘、黄油石板烤雪蟹、北海道软冰淇淋

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蟹的岡田屋(静安寺店)

地址:愚园路144号

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