城市惠 > 长沙 > 长沙美食餐厅 > 湘菜馆 > 益华家菜馆 更新时间:2021-09-10
益华家菜馆

益华家菜馆

  • 人均: ¥58 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 长沙湘菜馆排行榜15
  • 地址: 定王台街道浏正街136号
  • 电话: 13874933716 
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  • 营业时间: 11:00-14:00 17:00-20:00
综合评分
81
口碑评分
4.5
人气指数
10376

益华家菜馆-商家点评

益华是长沙近来最火的一家家庭餐馆,餐厅总共不过10余桌,门口和庭院时常排有等位人群。不少美食媒体称益华为“最能代表长沙口味的苍蝇馆子”,但这算是言过其实。不管是菜品和环境,益华都稍稍逊于鲁哥、娟娟这类老牌菜馆子。

凉拌空心菜多年来可谓零差评,被水焯过的空心菜口感爽脆,再加上酱汁、大蒜和香油,一道简单的蔬菜也变得口感丰富。黄鸭叫煮荷包蛋也是店家特色,黄鸭叫即黄颡鱼,不少地区也叫黄辣丁,其肉质脂肪丰富,无肌间刺。益华将黄鸭叫与泡椒同煮,再加入大量紫苏和洋葱去腥提香,煎至金黄的荷包蛋浸于红油表面,外型看着较有食欲。凉拌卤牛肉、皮蛋蒸排骨、蒸茄子、腐乳蒸肉等招牌菜则褒贬不一。店家许多菜品都为每日限量供应,若是到店时间较晚,会有不少菜品售罄的可能。

益华位于一条老巷子中,由民房改建而来。餐厅内外老旧,打扫也不够及时,卫生堪忧,前来就餐的食客不要对环境抱有期待。同时,因周边拥挤,最好不要开车前往。

长沙拥有不少苍蝇馆子,类似益华这种由民居改建而来的家庭菜馆也不在少数。位于桂花花园周边的水库十五栋也是近来颇为热门的家庭菜馆,老板掌勺的红烧水鱼、红烧桂鱼、蒜蓉排骨和腐乳蒸肉几道菜获得不少好评,有兴趣者可前往品尝。


益华家菜馆-推荐菜品

凉拌空心菜
被水焯过的空心菜口感爽脆,再加上酱汁、大蒜和香油,一道简单的蔬菜也变得口感丰富起来。
黄鸭叫煮荷包蛋
将黄鸭叫与泡椒同煮,再加入大量紫苏和洋葱去腥体香,煎至金黄的荷包蛋浸于红油表面,外型相当有食欲。
其他推荐
凉拌卤牛肉、皮蛋蒸排骨、蒸茄子、腐乳蒸肉

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