城市惠 > 长沙 > 长沙美食餐厅 > 湘菜馆 > 曾娭毑酒楼 更新时间:2021-09-10
曾娭毑酒楼

曾娭毑酒楼

  • 人均: ¥60 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 长沙湘菜馆排行榜14
  • 地址: 长沙市天心区竹塘西路北50米
  • 电话: 0731-85418818 
    加盟咨询
  • 营业时间: 11:00-14:00 17:00-21:00
综合评分
82
口碑评分
4.5
人气指数
13314

曾娭毑酒楼-商家点评

与娟娟餐馆类似,曾娭毑也主打家常菜,但菜式制作比娟娟更具巧思。长沙有不少娭毑(āi jiě,长沙话对老年妇女的尊称)开的餐馆,五娭毑臭豆腐、邹娭毑凉面、四娭毑口味虾,个个都伴随了一代人的成长。曾娭毑酒楼由曾娭毑一手开办,时年七十多岁的她已经退出厨房,现多在门口招呼顾客。

桑拿腰花上桌时还只是一盘生腰花和一碗装有热油的空碗,服务员会先将一颗滚烫的石头放入碗底,其后放入生腰花和香菜,拿一根长筷子轻轻搅拌,伴随着十几秒的“滋滋滋”过油声后,腰花才算完成。新鲜的腰花事先经过腌制,再加上香菜的作用,吃来不会有任何异味,口感相当鲜嫩。平锅牛肉走的是火锅路数,将一口盛满热油的平锅放在酒精炉上热着,由食客们自己夹牛肉片在油中涮熟。热油中放有不少洋葱和调料,浓重的孜然味正讨本地食客芳心,但多吃难免腻口,其他部分炒菜也存在此问题。

曾娭毑虽然店名有酒楼二字,但实际上只是居民楼底商的大众餐馆。店面装修简单,部分地面油滑感严重,路过时需格外小心。

订餐电话:0731-85418818

曾娭毑酒楼-推荐菜品

桑拿腰花
新鲜的腰花事先经过腌制,再加上香菜的作用,吃来不会有任何异味,口感相当鲜嫩。
平锅牛肉
由食客们自己夹牛肉片在油中涮熟,热油中放有不少洋葱和调料,浓重的孜然味正讨本地食客芳心。
九龙全鱼
鱼肉鲜美细嫩,分量十足。
其他推荐
三味茄子、酸萝卜炒肚尖、口味羊排、花甲炖鸡、炒藕尖

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