城市惠 > 长沙 > 长沙美食餐厅 > 湘菜馆 > 鲁哥饭店 更新时间:2022-11-10
鲁哥饭店

鲁哥饭店

  • 人均: ¥65 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 长沙湘菜馆排行榜10
  • 地址: 北正街252号
  • 电话:  
    加盟咨询
  • 营业时间: 11:00-14:00 17:00-21:00
综合评分
93
口碑评分
4.5
人气指数
21655

鲁哥饭店加盟-商家点评

鲁哥饭店主打长沙口味家常菜,曾是长沙最知名的苍蝇馆子之一,1998年开始夜宵排档,后搬到三角花园开始崭露头角,与天下客、娟娟餐馆并称为“文运街三杰”。

捆鸡是长沙特色小吃,其中素捆鸡用豆干制成,肉捆鸡由洗净的鸭肠、鸡肠、猪小肠等紧紧捆绑成火腿状,然后用卤水卤制。鲁哥选用肉捆鸡分别制成香菜拌捆鸡和白辣椒炒捆鸡,厨师刀工了得,捆鸡薄而不散,口感柔韧入味。糖饺子也带有浓浓老长沙风味,不过这饺子并非常见的饺子,而是糯米制成的糍粑,其外形椭圆,外层黄豆粉的香甜恰到好处得钻进了绵密的糯米中。

茄子咸蛋黄展现了鲁哥的成熟出品,每一根茄子表面都均匀裹附有咸蛋黄,外沙里绵,虽然茄子全部浸在油中,但调味得当,不会让人觉得太过油腻。被称为“能下三碗饭”的皮蛋肉泥也将皮蛋的鲜美、肉泥的脂香和泡椒的酸辣完美融合,肉质的新鲜保证了口感的弹韧。整体看来,鲁哥的大部分菜品都能确保出品,但肚丝、牛百叶等内脏菜品偶尔会有不新鲜或处理不当的情况存在,建议避开。

鲁哥常年拥有较大客流量,高峰期有1-2小时等位时间。店家热情周到,会为等位顾客提供茶饮,冬天时还会放置火盆,服务较为贴心。

订餐电话:0731-85955011


鲁哥饭店加盟-推荐菜品

糖饺子
并非常见的饺子,而是糯米制成的糍粑,其外形椭圆,油炸后外层黄豆粉的香甜与糯米的绵密完美融。
茄子咸蛋黄
每一根茄子表面都均匀裹附有咸蛋黄,外沙里绵,虽然菜品全部浸在油中,但调味得当,不会让人觉得太过油腻。
皮蛋肉泥
将皮蛋的鲜美、肉泥的脂香和泡椒的酸辣完美融合,肉质的新鲜也保证了口感的弹韧。
其他推荐
香菜拌捆鸡、孜然牛肉、粉蒸肉、一碗香、米豆腐

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