城市惠 > 长沙 > 长沙美食餐厅 > 湘菜馆 > 火宫殿 更新时间:2021-09-10
火宫殿

火宫殿

  • 人均: ¥67 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 长沙湘菜馆排行榜11
  • 地址: 长沙市天心区坡子街127号
  • 电话: 0731-85814228 
    加盟咨询
  • 营业时间: 06:30-02:00
综合评分
87
口碑评分
4.5
人气指数
18708

火宫殿-商家点评

火宫殿初建于1577年,几百年间都是长沙最热闹的庙宇之一。1958年4月12日,时任中央主席的毛泽东到此享味后名噪全国,而那句“火宫殿的臭豆腐,闻起来臭,吃起来香”也成为了长沙臭豆腐最响亮的宣传语。多年来,火宫殿不仅摘得“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”、“中华餐饮名店”等荣誉,也是国家领导人及外国政要来长沙的必到之地。
 
不过,火宫殿在长沙民众处却不讨好,问及火宫殿,大部分本地人都回复“外地游客才去的地方,本地人从来不去”。但若单从湘菜实力来看,火宫殿的地位其实不可小觑。餐厅多年来邀请湘菜泰斗王墨泉大师担任技术总顾问,内部小吃王国和湘菜首府两家餐馆出品近300种湖南小吃、湘菜,菜式丰富度称得上数一数二。
 
小吃王国位于火宫殿正门旁,占据两层楼宇。餐厅采用明档自取方式就餐,涵盖百余种长沙传统风味小吃,其中六大招牌不得不尝。当家菜臭豆腐外脆里嫩,气味浓郁;龙脂猪血细嫩爽滑、鲜香可口;葱油粑粑色泽金黄、葱香四溢;糖油粑粑入口香甜,质地软糯;姐妹团子外观白净、细腻油润;荷兰粉爽口嫩滑、微辣开胃。不过,因部分菜品为提前制作摆放在档口售卖,变凉变软等情况偶有出现。
 
湘菜首府坐落在殿内深处,一楼为大堂就餐区,二楼是普通包间,三楼则是会客接待室,只用于接待名人政要。湘菜首府菜式以湘菜为主,发丝牛百叶、花茹无黄蛋、红烧洞庭金龟等数道在其他餐馆较为少见的传统湘菜均能在此见到。食客们既可单点菜品,也可直接选择固定桌餐。“主席宴”、“寻味三湘宴”和“湖湘名菜宴”三大名宴菜式搭配齐全,多年来备受赞誉。
 
火宫殿庙宇位于两栋餐厅之间,每日烟火旺盛,也不失为餐后闲逛的好去处。殿内一楼戏台每天晚上都有免费花鼓戏、湘戏表演,有兴趣的食客可前往欣赏。

订餐电话:0731-85814228

火宫殿-推荐菜品

臭豆腐
外脆里嫩,气味浓郁。
葱油粑粑
色泽金黄、葱香四溢。
糖油粑粑
入口香甜,质地软糯。
其他推荐
龙脂猪血、发丝牛百叶、花茹无黄蛋、红烧肉

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