城市惠 > 苏州 > 苏州优选餐厅 > 素食餐厅 > 本草人生 更新时间:2021-08-02

本草人生

  • 人均: ¥79 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 苏州素食餐厅排行榜9
  • 地址: 塔园路117号(金福源野生大鱼坊楼上)
  • 电话:
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  • 营业时间: 周一至周日:10:30-14:00 17:00-22:00
  • 所在商圈:
综合评分
65
口碑评分
4.5
人气指数
11988

本草人生-商家点评

本草人生素食馆于2004年开业,算是苏州素食餐厅的鼻祖,也是苏州第一家素食自助餐厅。

本草人生第一家店位于湖东邻里中心,在邻里中心所有店面相继搬迁后,本草人生也关闭了这家店面,目前只剩塔园路一家分店。塔园路店共有三层,一楼为素食商店,售卖多种素食、有机产品;二楼为素食自助区,每日供应几十种素食菜品,午市和晚市菜品种类一样,价格均是79元/人,若不想品尝自助餐食,顾客也可在二楼单点菜品;三楼是包间就餐区,适合多人聚会或商务宴请,店家提供800元、1000元、1200元、1500元和2000元几个档次的标配桌餐。

二楼自助区的大部分菜品都是十几年留存的固定菜式,因此,仿荤菜占据了不少席位。回锅肉、小炒肉、炸鸡块、红烧肉形态逼真,尝味重口,深受老年食客的喜爱。热菜档除了仿荤菜品,也有少量清炒应季蔬菜和煲类菜品,相比仿荤菜,这两种菜品口味稍微清淡一些。沙拉水果档的蔬菜瓜果品质新鲜,顾客们还可随意搭配交给服务人员鲜榨成果汁享用。小食档的素包子皮白松软,纯素蛋糕造型可爱,寿司卷馅料丰富,这几类餐食都比较容易产生饱腹感,建议留在最后享用。

观音冻比较少见,它由观音树叶与果冻粉混合制成,冰冻后的果冻气味独特,入口清凉爽弹。水晶酥外围用白色锅巴卷成手卷状,手卷内加有玉米粒和素虾粒,两种食材事先用黄油和牛奶炒过,还留有淡淡奶香味。酥皮汤也是本草人生的招牌之一,其将常见的蛤蜊汤换成了南瓜浓汤,汤中还加有多种蘑菇,用勺子戳开酥皮,金黄的浓汤立即从破裂的酥皮中涌出,食用时,酥皮在汤中浸泡的时间也有讲究,最好是在酥皮刚好完全浸满汁水时享用,此时酥皮依然保留有酥香,口感极佳。

餐厅二楼面积宽敞,自助区全部位于餐厅右面,取菜较为方便。餐厅年代久远,不少装饰品都呈现老旧景象,某些桌椅上还有许多污渍。服务人员以中年女性为主,态度热情,添菜、整理、打扫比较及时。不过,每逢初一十五吃素高峰期,会有多种菜品补充不及时或一早售罄的情况。餐厅楼下停车位有限,高峰期时停车非常拥挤,不建议自己开车前往。


本草人生-推荐菜品

观音冻
将观音树叶揉搓成汁与果冻粉混合制成,观音树叶气味独特,入口清凉爽弹。
水晶酥
外围用白色锅巴卷成手卷状,手卷内加有玉米粒和素虾粒,两种食材事先用黄油和牛奶炒过,还留有淡淡奶香味。
酥皮汤
南瓜浓汤中加有多种蘑菇,用勺子戳开酥皮,金黄的浓汤立即从破裂的酥皮中涌出,酥皮在汤中浸泡的时间也有讲究,最好是在酥皮刚好完全浸满汁水时享用,此时酥皮依然保留有酥香,口感极佳。

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本草人生

地址:塔园路117号(金福源野生大鱼坊楼上)

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