李公堤是苏州著名的夜市酒吧街，各类外国餐厅、小龙虾、酒吧林立。绿野香踪闹中取静，在李公堤单独辟出一块宁静天地，于此开设了苏州最大的素食自助餐厅。

绿野香踪品牌诞生于台湾，苏州餐厅是其中一家加盟分店。餐厅宣称为保证食材品质，所用的蔬菜全部来自于安徽牯牛降风景区自家农场，而仿荤类食材则由台湾运来。自助就餐区除了有蔬菜、仿荤菜，还有寿司、糕点、现磨咖啡、冰淇淋、饮品和火锅多种餐品供应，午市和晚市菜品种类一样，价格均是79元/人，63岁以上老人在非节假日可享受55元/人的优惠价格。

自助区菜品数量丰富，辣子鸡、素鳗鱼、素牛排和三文鱼是人气最高的仿荤菜，几道菜无论是外形还是口感都相当逼真。炒菜档除了有仿荤菜，也有清炒秋葵、捞青菜、炒莴笋等蔬菜餐品，味道比仿荤菜清淡不少。菇类菜品制法多样，有炒制而成的杏鲍菇、白蘑菇，也有用陶锅煲制的猴头菇和牛肝菌，还有做成汤品的茶树菇和蟹味菇。除此之外，还有两道小食也颇受欢迎，食客们取餐时可重点留意。一是带有当地特色的乌米饭，这道餐品深受老年顾客喜爱，常常供应不足，用乌饭树叶染色蒸成的糯米饭通体黑亮，相比花山隐居的乌米饭，绿野香踪制作时还额外加有不少红枣、花生和瓜子仁，绵糯的口感之余也带有坚果的清香。

二是古早风味的杏仁茶，这道饮品在苏州素食餐厅较为少见，许多顾客都是为它而去。与市面上某些店直接用杏仁粉冲泡的方法相比，绿野香踪制作时依然遵循传统方法，由杏仁和糯米搅打而成，程序上复杂不少。店家一般会在前一天将糯米淘洗干净后浸泡5-8小时，使糯米吸收足够的水分，便于后期搅打时易碎、易出汁，搅打前，杏仁也需先浸泡10分钟，直到能撕去外层果皮。两种食材准备完毕，一起放入搅拌机内加水低速搅打，直至颜色奶白；搅打完成并过滤掉固体颗粒后，最后再下锅熬煮。上桌的杏仁茶外形和牛奶无异，杯底残留有少量杏仁渣，饮用时能闻到浓浓的糯米香味，食客们取用后最好趁热喝，变凉之后风味会降低不少。

绿野香踪位于李公堤4期入口，餐厅面积宽敞，极具设计感。与上海福和慧餐厅装饰理念一致，店家也强调“宁可食无肉，不可居无竹”，自助区顶部悬挂有几百根竹子排列成波浪形，阵仗比福和慧更加夸张。除了竹子，就餐区角落和桌上还放置有绿色植物，整个空间给人生机勃勃的观感。餐厅服务人员训练有素、态度热情，添加新菜和收取餐盘主动及时。周末客流较大，最好提前预订，餐厅旁边是地下停车场，停车方便，可驱车前往。