城市惠 > 苏州 > 苏州优选餐厅 > 素食餐厅 > 兔蔬馆Veggie bar 更新时间:2021-08-02

兔蔬馆Veggie bar

  • 人均: ¥120 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 苏州素食餐厅排行榜6
  • 地址: 苏州虎丘区太湖大道文体中心E103-E104-W05号
  • 电话:
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  • 营业时间: 周一至周日:11:00-14:00、17:00-20:30
  • 所在商圈:
综合评分
72
口碑评分
4.5
人气指数
12352

兔蔬馆Veggie bar-商家点评

兔蔬馆是苏州第一家西式素食餐厅,开业不足半年已在慕名前来的食客中赚足了口碑,风头赶超许多老牌素食餐厅。

兔蔬馆常年与润之田农场合作,食材每日到店,新鲜度好。根据食材的不同,餐厅将菜品分为纯素、蛋奶素、蛋素、无麸质4种,菜单中每道菜品前面都有种类标记,顾客可按自身情况点选。

椰子沙滩造型讨巧,以半个椰子作为餐盘,牛油果、芒果、凤梨、番茄和青木瓜组成的沙拉直接盛放在椰肉中心,上桌后服务员会再加入特别调制的椰子沙拉酱,拌匀后鲜浓爽脆,作为开胃菜最是合适。炭烤魔孤堡是必点餐品,烤得金黄的面包胚干香酥脆,面包中间夹有整块牛排菇,照烧制成的牛排菇酱汁充盈,轻轻一咬,留存在菇体内部的汁水即刻大片溢出。疯炸鸡外形相当可爱,面筋和甘蔗被仿制成了胖乎乎的大鸡腿,面筋弹韧有嚼劲,甘蔗制成的鸡腿骨清甜,店家另配有韩国泡菜和美国辣酱,蘸上辣酱口味更加逼真。

烤玉米制作非常精致,厨师先将玉米一粒一粒掰下,之后再重新组装回原样放入玉米苞叶中,刷上芝士酱放入烤箱烘烤,经过拆装的玉米外形和原版基本一样,顾客食用时可直接用勺子将玉米粒舀出,省去许多麻烦。卡仕达香草奶油披萨是朋友圈晒照良品,不同于普通披萨厚厚的面饼,这道甜点只有一张松软的面皮,面皮表面被卡仕达酱、香草奶油、蓝莓、草莓和覆盆子果肉完全覆盖,空白处再以碎核桃和薄荷叶点缀,颜值超高。不过,烤玉米火候把控不准,偶尔会出现过干过焦,而奶油披萨甜腻度也时高时低,出品不及前几道稳定。

菜品充满创意的同时,兔蔬馆的环境也同样令人惊喜。走进餐厅,门口整齐摆放有许多箱新鲜蔬菜,木箱上还写有各种蔬菜的英文名称,整个展示区彷佛外国集市。餐厅以金色和绿色为主要色调,就餐区用透明玻璃酒柜分离隔开,酒柜中摆有几百瓶来自世界各地的葡萄酒,看起来格外壮观。餐厅正中间有一圆形开放水吧,顾客可在这里点选多种果汁软饮,水吧正对面是半开放式厨房,随时都可观看主厨烹饪过程。餐厅服务员态度热情,点单、续水较为及时,对于顾客提出的疑问都能耐心解答,服务体验比较不错。餐厅位于虎丘区太湖大道,毗邻大阳山和龙山公园观景湖,距离市区较远,最好驱车前往。


兔蔬馆Veggie bar-推荐菜品

椰子沙滩
造型原生,以半个椰子作为餐盘,牛油果、芒果、凤梨、番茄和青木瓜组成的沙拉直接盛放在椰肉中心,上桌后服务员会再加入特别调制的椰子沙拉酱,拌匀后鲜浓爽脆,作为开胃菜最是合适。
炭烤魔孤堡
烤得金黄的面包胚干香酥脆,面包胚中间夹有整块牛排菇,照烧制成的牛排菇酱汁充盈,轻轻一咬,留存在菇体内部的汁水即刻大片溢出。
疯炸鸡
外形可爱,面筋和甘蔗被仿制成了胖乎乎的大鸡腿,面筋弹韧有嚼劲,甘蔗制成的鸡腿骨清甜,店家另配有韩国泡菜和美国辣酱,蘸上辣酱口味更加逼真。
其他推荐
黄咖喱、卡仕达香草奶油披萨、烤玉米、胡萝卜糯米团子、印度洋的假期

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兔蔬馆Veggie bar

地址:苏州虎丘区太湖大道文体中心E103-E104-W05号

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