城市惠 > 杭州 > 杭州优选餐厅 > 牛肉火锅 > 禾品潮汕牛肉火锅(万塘店) 更新时间:2021-08-02

禾品潮汕牛肉火锅(万塘店)

  • 人均: ¥120 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 杭州牛肉火锅排行榜4
  • 地址: 万塘路262号
  • 电话:
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  • 营业时间: 周一至周日10:00~21:30
  • 所在商圈:
综合评分
78
口碑评分
4.5
人气指数
15996

禾品潮汕牛肉火锅(万塘店)-商家点评

禾品潮汕牛肉火锅创立于2015年年底,赶上了潮汕牛肉火锅的热潮。开店之初的禾品凭借着较为出色的餐厅环境吸引了不少年轻用户,之后渐渐在杭州站稳了阵脚,在美食爱好者中有不错的口碑。

与多数品牌类似,禾品选用的是云贵川4岁左右的土黄牛,每天有两批牛肉到店,分别在上午9点以及下午4点。官方宣称牛肉从屠宰场到餐桌不超过5小时,结合早上10点至凌晨2点的营业时间段来看,这套说辞明显有些夸大,建议食客选好时间点就餐。

禾品开店之初的锅底只有禾品招牌锅(即牛骨清汤)、清汤牛腩锅、浓汤牛腩锅三种可选,略显保守。如今的禾品在以上3种的基础上,增加了白开水、酸菜鱼、西红柿、禾品鸳鸯、禾品麻辣、浓汤牛尾、浓汤牛排7种锅底,极大地满足了各种口味爱好的食客需求。我们一般推荐食客选用牛骨清汤,毕竟开涮之前的一碗清汤可谓一种仪式。但禾品的清汤牛腩锅有较多牛腩佐料,性价比相比招牌锅还是高出一些的,值得一试。

鲜切牛肉有9种类型,和普通牛肉火锅店别无二致,但禾品提供了仅138元的全牛拼盘,萌新食客低价便可尝试所有类型的牛肉,从而体会到不同部位的口味差异。禾品师傅的刀工尚可,基本没有肉片粘连的情况,不过略微粗糙的摆盘有些影响观感。

值得一提的是,无论是蔬菜还是豆制品类、凉菜、主食等,禾品皆提供了非常丰富的选择,相比大多数牛肉火锅店可谓诚意满满。

禾品在杭州有两家店面,装修风格保持高度一致,但万塘店无论是在人气还是出品稳定性上要比余杭店胜出许多。两家禾品的服务质量都非常不错,基本不会出现冷淡待客情景的情况。


禾品潮汕牛肉火锅(万塘店)-推荐菜品

吊龙
西冷牛眼肉,非常滑嫩,牛香饱满。
匙柄
肋骨之下的部位,相对匙仁靠下,相当于肩胛里脊肉层,切成薄片后,中间有非常明显的细条纹。如果中间条纹太大,可能并不是这一部位的肉。
匙仁
也称为匙皮,日式烤肉中称为上级肩肉,位于脖仁下方,属于肩胛里脊肉外层,接近肋骨,筋肉非常结实,细筋穿插其中,非常鲜嫩。
其他推荐
牛肉炒河粉、潮汕墨鱼丸、生牛肉丸、雪花脖仁、嫩肉、肥胼、全牛拼盘

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地址:万塘路262号

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