城市惠 > 杭州 > 杭州美食餐厅 > 小吃 > 杭州小吃排行榜 更新时间:2022-10-31

杭州小吃排名 2022杭州小吃排行榜

  • 猫耳朵

    猫耳朵

    猫耳朵 猫耳朵是一种极似猫耳的面食,亦与意大利的贝壳通心粉有几分相似。民间相传它的起源与乾隆游西湖的故事有关,其实它是山西、陕西一带的传统面食,状似小花猫的耳朵,因...

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  • 葱包桧儿

    葱包桧儿

    葱包桧儿 葱包桧儿是杭州最受欢迎的传统小吃之一。大家听它的名字有些别扭,最后一个字其实是儿化音,桧儿即油条,又指南宋秦桧。他在杭州风波亭杀害岳飞,百姓特用米、面捏出...

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  • 片儿川

    片儿川

    片儿川 片儿川是杭州人对汤面的叫法,类似上海浇头,既是小吃,也是一道主食。片儿川由杭州老字号奎元馆首创,至今已有百余年历史,它最大的特色在于浇头,腌制倒笃菜、笋片碰...

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  • 拌川

    拌川

    拌川 说到片儿川,就不得不说拌川,它们就像广式的汤河粉与炒河粉一样,双双出现在街边馆子里。拌川即一种干拌面,流行于杭州、上海一带,配料丰富多样,常见的有虾爆鳝拌川、...

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  • 虾爆鳝面

    虾爆鳝面

    虾爆鳝面 虾爆鳝面是百年老店奎元馆的传统名点,将剔骨鳝鱼经素油爆、荤油炒、麻油浇,直至鳝片黄脆,再加鲜河虾仁和蛋清炒至白嫩,最后与白面条滚煮,汤汁鲜浓,鳝片吃起来还...

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  • 西湖藕粉

    西湖藕粉

    西湖藕粉 和面食一样,民间自古就有将藕磨成粉的吃法,湖北洪湖、云南黄泥塘、浙江西湖、江苏宝应等水域的藕粉闻名全国。藕粉可熬煮可冲泡,调成糊状即可,色泽白中透粉,晶莹...

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  • 糯米藕

    糯米藕

    糯米藕 江浙菜馆遍布全国各地,即便没有去过江南,想必对糯米藕也不陌生。在杭州,糯米藕不仅是餐厅里的重头凉菜,在街边摊也很常见,仅卖几块钱,用碗一装,游客们捧着边走边...

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  • 定胜糕

    定胜糕

    定胜糕 定胜糕是杭州名点小吃。单看名字,就知道它的身世非同一般,关于它的民间传说有好几个版本。无论起源如何,它看起来像元宝的形状,以及定胜糕这个富有寓意的名字,直到...

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  • 桂花糕

    桂花糕

    桂花糕 南宋就有桂,满觉陇独盛的记载,如今满陇桂雨仍是杭州的醉人美景。一到秋天,人们拿着布块和竹竿,纷纷到半山腰打桂花,是一大趣景。将打下的桂花晾干,作为佐料加入各...

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  • 龙井茶酥

    龙井茶酥

    龙井茶酥 杭州龙井闻名全国,糕点中自然少不了茶味。当地人常说的龙井酥,既指龙井糕,又指龙井酥。龙井糕实为加了绿茶粉的绿豆糕,颜色清新,茶香浓郁;龙井酥又分为两种形状...

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  • 荷花酥

    荷花酥

    荷花酥 随着《舌尖上的中国3》播出后,荷花酥、龙井茶酥火遍全国。有意思的是,直到播出之前,不少地道杭州人表示听都没听过。其实,荷花酥属宴席级别的花式中点,曾名列满汉...

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  • 木瓜酥

    木瓜酥

    木瓜酥 木瓜酥也是人们常点的小食之一。它与荷花酥一样,是杭州典型的明酥糕点之一,黄澄澄的酥皮分裂成一道道细纹,层次分明,两端收拢,以海苔扎住,留出小段流苏,外形非常...

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  • 吴山酥油饼

    吴山酥油饼

    吴山酥油饼 吴山酥油饼历史悠久,由安徽的栗子面酥油饼演变而来,旧时开始兴起于吴山一带。因为饼身蒙茸有如蓑衣,民间传说苏东坡为其取别名蓑衣饼,所以杭州人对它有别样的情...

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  • 钱塘酥

    钱塘酥

    钱塘酥 钱塘酥是采芝斋的著名特产,有豆沙、花生、芝麻味等,荷香栗子酥最为经典,外观颜色各异。它尝起来和绿豆糕口感相似,但比杭州绝大多数糕点的糖度要高,可以直接吃,佐...

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  • 东坡酥

    东坡酥

    东坡酥 江南有了东坡肉,糕点中渐渐也出现东坡酥。这种酥饼看起来像云南的玫瑰饼,一块白饼中间印上红字,外观古朴。它妙在内馅用卤肉,与酥软细腻的外皮一起吃,其咸香的口味...

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  • 油冬儿

    油冬儿

    油冬儿 这里说的油冬儿,不是杭州霜降后变得甜甜糯糯的油冬儿青菜,而是油墩儿饼,杭州人有时也叫它鱼东东、鱼东儿。油冬儿是许多杭州人儿时印象最深的巷口小吃,摊主支一口油...

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  • 麻球王

    麻球王

    麻球王 麻球是沪、苏、浙、皖、粤等地的经典小吃,杭州有一道麻球王,在别处少见。麻球王圆鼓鼓的,硕大如气球,造型非常抢眼,金黄的表皮嵌着粒粒芝麻,又薄又脆,甜津津的很...

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  • 素烧鹅

    素烧鹅

    素烧鹅 杭州人是出了名的爱吃素烧鹅,有的人喜欢吃热的,有的人喜欢吃凉的,口味不一。素烧鹅最早的做法是先蒸后熏,后来改为先蒸后炸,烟熏或煎炸之后的豆腐皮,色泽亮黄,形...

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  • 叫花童鸡

    叫花童鸡

    叫花童鸡 叫花鸡又称叫化鸡,在文学名著和地方饮食中,都是一道名菜。杭州常用一斤左右的小童鸡,跟别处做法不同的是,用荷叶包裹整鸡,并加入绍兴酒脚和泥团,烧出来的鸡沁入...

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杭州十大热门小吃排行榜

  • 1 19910 龙井茶酥

    龙井茶酥

    龙井茶酥 杭州龙井闻名全国,糕点中自然少不了茶味。当地人常说的龙井酥,既指龙井糕,又指龙井酥。龙井糕实为加了绿茶粉的绿豆糕,颜色清新,茶香浓郁;龙井酥又分为两种形状

  • 2 19634 定胜糕

    定胜糕

    定胜糕 定胜糕是杭州名点小吃。单看名字,就知道它的身世非同一般,关于它的民间传说有好几个版本。无论起源如何,它看起来像元宝的形状,以及定胜糕这个富有寓意的名字,直到

  • 3 19074 麻球王

    麻球王

    麻球王 麻球是沪、苏、浙、皖、粤等地的经典小吃,杭州有一道麻球王,在别处少见。麻球王圆鼓鼓的,硕大如气球,造型非常抢眼,金黄的表皮嵌着粒粒芝麻,又薄又脆,甜津津的很

  • 4 18329 钱塘酥

    钱塘酥

    钱塘酥 钱塘酥是采芝斋的著名特产,有豆沙、花生、芝麻味等,荷香栗子酥最为经典,外观颜色各异。它尝起来和绿豆糕口感相似,但比杭州绝大多数糕点的糖度要高,可以直接吃,佐

  • 5 17950 西湖藕粉

    西湖藕粉

    西湖藕粉 和面食一样,民间自古就有将藕磨成粉的吃法,湖北洪湖、云南黄泥塘、浙江西湖、江苏宝应等水域的藕粉闻名全国。藕粉可熬煮可冲泡,调成糊状即可,色泽白中透粉,晶莹

  • 6 17625 桂花糕

    桂花糕

    桂花糕 南宋就有桂,满觉陇独盛的记载,如今满陇桂雨仍是杭州的醉人美景。一到秋天,人们拿着布块和竹竿,纷纷到半山腰打桂花,是一大趣景。将打下的桂花晾干,作为佐料加入各

  • 7 17045 糯米藕

    糯米藕

    糯米藕 江浙菜馆遍布全国各地,即便没有去过江南,想必对糯米藕也不陌生。在杭州,糯米藕不仅是餐厅里的重头凉菜,在街边摊也很常见,仅卖几块钱,用碗一装,游客们捧着边走边

  • 8 14148 东坡酥

    东坡酥

    东坡酥 江南有了东坡肉,糕点中渐渐也出现东坡酥。这种酥饼看起来像云南的玫瑰饼,一块白饼中间印上红字,外观古朴。它妙在内馅用卤肉,与酥软细腻的外皮一起吃,其咸香的口味

  • 9 13150 叫花童鸡

    叫花童鸡

    叫花童鸡 叫花鸡又称叫化鸡,在文学名著和地方饮食中,都是一道名菜。杭州常用一斤左右的小童鸡,跟别处做法不同的是,用荷叶包裹整鸡,并加入绍兴酒脚和泥团,烧出来的鸡沁入

  • 10 12946 猫耳朵

    猫耳朵

    猫耳朵 猫耳朵是一种极似猫耳的面食,亦与意大利的贝壳通心粉有几分相似。民间相传它的起源与乾隆游西湖的故事有关,其实它是山西、陕西一带的传统面食,状似小花猫的耳朵,因