城市惠 > 深圳 > 深圳美食餐厅 > 粤菜馆 > 利宝阁(嘉里店) 更新时间:2021-09-28
利宝阁

利宝阁(嘉里店)

  • 人均: ¥200 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 深圳粤菜馆排行榜10
  • 地址: 中心四路嘉里建设广场3座2层(福田香格里拉对面)
  • 电话: 0755-83831666 
    加盟咨询
  • 营业时间: 周一至周五:10:30-15:00、17:00-22:00;周六日:09:30-15:00、17:00-22:00
综合评分
78
口碑评分
4.5
人气指数
19599

利宝阁-商家点评

利宝阁是1998年创立于香港的品牌,旗下还有做京川沪菜的京香阁、做泰国菜的象屋两个子品牌。利宝阁的所有酒楼均坐落于繁华的黄金地段,深圳两家分店一到饭点就一位难求的盛况,着实体现了品牌的吸引力。

陈振杰先生是利宝阁的主席及行政总裁,他对食物出品的要求很高,也对自家企业的出品很有信心。旧时深圳就只有罗湖区繁华,其他地方都人烟稀少。如今深圳发生了天翻地覆的变化,大量外地人涌入深圳,因此深圳的餐饮口味也是包容多样的。利宝阁的菜单中,京菜代表烤鸭和川湘辣菜也赫然在列。

大宝果木烤鸭是利宝阁的招牌主打菜,嘉里店由来自北京的资深厨师冯师傅亲手操刀,烤鸭用荔枝木挂炉明火烤制,烤出来的烤鸭鸭皮紫红,油光润泽,鸭皮在现场餐桌旁片下,夹起薄透有光泽,咬口脂香四溢,鸭肉细嫩不柴。遗憾的是烤鸭配的蘸酱是白糖和辣椒粉,与正宗口味毫不搭边。烤鸭出品当然不能与北京的大董、利群和海天阁的出品相媲美,但在深圳本地可排前列。

果木烤乳猪、潮莲烧鹅、脆皮烧腩仔、招牌蜜汁叉烧都做得不错,可见烧味部水准。这里的蜜汁叉烧烧得比较厚,以小火慢慢烧制至熟,因此内里的汁水丰盈,外皮很香,不会有大火烧干的尴尬,在深圳的粤菜馆中也算做得不错的。

此外,店内的点心师傅曾任香港赛马会的点心总厨,实力可见一斑。店内的拔丝香蕉、妃子桂花糕、鲍汁凤爪和流沙包都做得不错。不过部分点心偶有踩雷,如烧卖、炸春卷就不如人意。

福田嘉里店是首家分店,面积3500平方米,环境装修大气明亮,有19间包房。工作日早上十点半开业,周末则九点半开业。工作日的中午往往食客盈门,即便是11点半到,排一个半小时得队也是常有的事。餐厅的茶具很精致,白瓷茶壶带有淡雅的色彩,以木制托盘盛放,茶的品质也比普通粤菜酒楼高。配有黑白双筷,细节之处足以体现香港人的卫生礼貌。座椅舒服,不过偏厅的大理石方桌稍嫌冰冷。服务态度好,添水换骨碟很及时,煲仔饭上桌后服务员会帮忙分碗装好,食用完毕的餐盘也会及时收走,加收10%的服务费比较合理。不少人慕名前来,加上附近的白领集中用餐,为避免候位之苦,建议食客提前在美团和大众点评网取号,过号不作废,顺延3桌。

值得注意的是,烧腊明档、鲍汁凤爪、杨枝甘露等热门菜式在工作日2点后基本沽清,周末也在2点半左右沽清,建议食客合理安排时间用膳,尽快下单。

利宝阁-推荐菜品

大宝果木烤鸭
利宝阁的招牌主打菜,用荔枝木挂炉明火烤制,烤出来的烤鸭鸭皮紫红,油光润泽,鸭皮在现场餐桌旁片下,夹起薄透有光泽,咬口脂香四溢,鸭肉细嫩不柴。遗憾的是烤鸭配的蘸酱是白糖和辣椒粉,与正宗口味毫不搭边。
 
招牌蜜汁叉烧
烧得比较厚,以小火慢慢烧制至熟,因此内里的汁水丰盈,外皮很香,不会有大火烧干的尴尬,在深圳的粤菜馆中也算做得不错的。
 
果木烤乳猪
选用越南的5-6斤BB猪,腌制烤2小时后方可,由服务人员现场剔骨修建,蘸上乳猪酱,皮脆肉滑,非常好吃。
 
其他推荐
潮莲烧鹅、脆皮烧腩仔、脆皮虾饺皇、鲍汁凤爪、香喷喷流沙包、金钱肚、烧汁猪手、八味豆腐、 妃子桂花糕、金奖海山骨

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