城市惠 > 深圳 > 深圳美食餐厅 > 粤菜馆 > 天宫酒家 更新时间:2021-09-28
天宫酒家

天宫酒家

  • 人均: ¥1052 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 深圳粤菜馆排行榜9
  • 地址: 深南东路5016号京基100大厦95层(近大剧院)
  • 电话: 0755-22239366 
    加盟咨询
  • 营业时间: 周一至周日 09:00-07:00
综合评分
79
口碑评分
4.5
人气指数
16082

天宫酒家-商家点评

在《东京女子图鉴》里,女主角曾被灌输的消费主义人生哲理之一,就是30岁前一定要在Joël Robuchon 用餐,在没有Joël Robuchon 的深圳,这个餐厅应该会被置换成京基100大厦的天宫酒家。

天宫酒家是粤菜王府旗下的高端海鲜餐厅品牌,主营粤菜。天宫酒家的价格可媲美米其林,但摆盘和价格则差距甚远。

香烧安格斯牛肩、砵酒焗软壳蟹、松茸赛贵妃、家烧加拿大石蚝、香烧蒙古羊鞍、迷你荷叶饭是天宫酒家的招牌菜。每一道菜都能吃出厨师的诚意,从食材新鲜度、层次感及酱汁的调配都可看出用心,但遗憾的是即便如此,口味依然没有太多记忆点。或许是高昂的人均价格赋予了食客过高的期望,又或许是美景当前,食物可退而求其次。

天宫酒家吃的就是环境,从京基100大厦95楼的空中餐厅望出去,能看到地王大厦、梧桐山和深圳河的美丽景观,2号包房还能远眺香港,颇有一览众山小之势。天宫酒家与外面的秀餐厅位于同一层,不过天宫酒家只有包房,私密性很好。一上菜,服务员就会简单介绍这道菜,并帮客人分盘装好。位上菜安排妥当,吃完一道马上会有人收走,并上下一道菜。每个房间都有两个服务员和一个茶艺师全程陪同。但整体而言,服务素质仍有欠缺,不够细致周到,也没有星级酒店的如沐春风之感,与环境相比略逊一筹。全单加收15%的服务费,但包房仅有几个,建议提前预订,以免扑空。

天宫酒家-推荐菜品

脆皮安格斯牛肩
安格斯牛肩肉质细嫩,肉汁丰富,外脆里嫩,丰腴可口。
 
鲍鱼鹅肝
鲜美得鲍鱼与脂香浓郁的鹅肝共烹,鹅肝的香气丰润可口,鲍鱼弹牙入味。
 
龙虾肉竹筒手拉面
龙虾肉虽仅有几块迷你肉块,但汤头鲜美浓郁,橙黄色的汤汁很诱人,拉面也做得入味但不烂。
 
王府菌皇黄焖翅
选用云南高山的鲜松茸、黑松露、鲜羊肚菌、融合鸡汤及南瓜汁,与鱼翅共烩,味道鲜美,口感淋滑,是不可多得的佳肴。
 
其他推荐
砵酒焗软壳蟹、松茸赛贵妃、家烧加拿大石蚝、香烧蒙古羊鞍、迷你荷叶饭

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