城市惠 > 北京 > 北京美食餐厅 > 江浙菜馆 > 兰溪小馆 更新时间:2021-09-15
兰溪小馆

兰溪小馆

  • 人均: ¥100 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 北京江浙菜馆排行榜8
  • 地址: 碧云寺路(近香山公园北门)
  • 电话: 010-82590630 
  • 营业时间: 11:00-21:00
综合评分
68
口碑评分
4.5
人气指数
13946

兰溪小馆-商家点评

簋街作为北京著名的美食一条街,如今几乎被麻辣小龙虾全线占领。重口味不是所有人都喜欢的,而要想在簋街上找寻一家值得一试的清淡口味餐厅,非兰溪小馆莫属。 

兰溪小馆的招牌菜是老鸭汤。若时逢北京的冬天,从室外到店内,每人先点一罐上菜速度超快的老鸭汤暖暖身,是最惬意不过的。兰溪小馆的老鸭汤由经验丰富的浙江鸭汤师傅掌勺,食材选自太湖三年以上的老鸭、北京香山泉水、浙江天目山扁尖笋,经过六小时熬制而成,汤纯味鲜。另外需要注意的是,因汤本身很烫,要小心食用,同时勿触碰罐体,以免烫伤。

在菜式上,兰溪小馆不及玉华台饭庄多样,但经典江南菜均不缺席。兰溪煨萝卜,选用山东潍坊玉萝卜,用高汤老火煨制,而后萝卜里的水分被高汤所取代,咬一口满满的汤汁,味道略甜,但不会令人生厌,反而中和了萝卜的辛辣;叫花鸡(需提前预订),用菜油、料酒、精盐、葱姜腌渍,在鸡膛内加进火腿片、香菇、虾米、冬笋片等烧制而成。服务员会让客人敲开泥巴,一股荷香扑鼻而来。经过长时间的烘制,鸡肉软嫩,荷叶的芳香、香料完全入味,建议手撕着吃;下饭菜可选油焖春笋,嫩笋经过传统烹制,浓油赤酱,口感鲜嫩。

兰溪小馆簋街店位于北新桥地铁站B出口,出地铁口就能看见招牌。店内整体设计古色古香,掌柜台、罗列起来的酒坛子、服务员古朴的服装等,仿佛置身古代的酒馆。一共有上下两层,一层大厅有散桌和开放式隔间,隔间可坐2-6人,舒适度较高,适合小型聚会;二层有散桌和包厢,包厢需提前预订。而香山店的经营规模更大,环境要更好一些,但菜式出品保持一致。


兰溪小馆-推荐菜品

老鸭汤
汤鲜味美,冬日到店必点菜式
兰溪煨萝卜
软糯甘甜,鲜香诱人
叫花鸡
鸡肉软嫩,荷叶的芳香、香料完全入味,建议手撕着吃
油焖春笋
嫩笋经过传统烹制,浓油赤酱,口感鲜嫩
其他推荐
兰溪小排、一套抓虾、烧酒肉、葱油拌面、狮子头、紫气东来

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