城市惠 > 深圳 > 深圳美食餐厅 > 私房菜馆 > 紫荆会 更新时间:2021-09-28
紫荆会

紫荆会

  • 人均: ¥600 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 深圳私房菜馆排行榜5
  • 地址: 红荔西路香蜜湖娱乐城北区香蜜湖A1号(近大生体育馆)
  • 电话: 0755-83739999 
    加盟咨询
  • 营业时间: 周一至周日 10:00-20:00
综合评分
81
口碑评分
4.5
人气指数
13651

紫荆会-商家点评

苏荷文化旗下的高端会所,环境清幽、格调高雅,在深圳拥有不小知名度,经常承办各类会议、婚宴、商务宴请等。其菜式以高档潮州菜为主,兼有部分川湘菜和西餐。不过,其出品有一定起伏,而且招牌菜以外的一些菜式水准说不上出众,价格水分较大,因此影响了排名。

紫荆会位于香蜜湖一个院宅内,偏僻的选址带来的是幽静的环境。踏入门内,青砖绿瓦,几个水池横贯在院内,素白的小径通向大堂。与不少高档私房菜一样,紫荆会室内采用了现代中式装修风格,简洁中带有古韵;在大堂一角放有长形茶桌,作茶道表演之用。紫荆会共有十数间包厢,每个包厢之间以竹子相隔,清幽典雅;同时附有一个小小的户外庭院,可看到波光粼粼的水塘,在这不大的面积尽力营造出极高的私密性,闪转腾挪间看出设计的功力。尽管如此,紫荆园在一些细节处还是做得不够,院子内虚掩的小门,杂物间不时露出真颜、厨房和电房位于走道的当眼处……这些都影响了环境的整体观感。

同为主打精细潮菜,紫荆会的出品不及大林苑名贵,而在地道方面不及潮汕家宴,这与其菜式涉猎过广有关。狮头鹅头、刺身、河豚鱼是紫荆园的招牌,但出品不够稳定是其最大的硬伤。让远道而来的宾客以不低的花费却只能碰运气,对于一家高档私房菜说不过去。反而是其茶壶鲍鱼海参汤融合了鲜甜的鲍鱼和爽脆的海参,肉质弹牙,汤头鲜美又不油腻,餐前来上一盅浑身舒爽。另外,紫荆会拥有一个私家酒窖,熟客或是对酒类较有要求的朋友可以请红酒顾问伴随选酒、鉴酒,并根据菜品作出推荐,符合讲究品味的商务宴会。

紫荆会-推荐菜品

白果烩河豚
按位上菜,时令的河豚肉鲜甜嫩滑,口感清爽,配合浓稠得当的汤汁,十分惹味。还配有一小杯柠檬汁以去除鱼腥味。
 
茶壶鲍鱼海参汤
融合了鲜甜的鲍鱼和爽脆的海参,肉质弹牙,汤头鲜美又不油腻,餐前来上一盅也是浑身舒爽。

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