城市惠 > 深圳 > 深圳美食餐厅 > 江浙菜馆 > 江南厨子(华润万象城店) 更新时间:2021-09-28
江南厨子

江南厨子(华润万象城店)

  • 人均: ¥150 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 深圳江浙菜馆排行榜4
  • 地址: 宝安南路1881号华润中心万象城4层499号
  • 电话: 0755-82691688 
    加盟咨询
  • 营业时间: 周六,周日 11:30-14:30 17:30-21:30 周一至周五 11:30-14:00 17:30-21:00
综合评分
80
口碑评分
4.5
人气指数
14040

江南厨子-商家点评

西湖春天餐饮策划管理有限公司是一家老牌连锁公司,创立于二十世纪八十年代,以经营杭、粤菜肴为主。现旗下有西湖春天、江南厨子、江南味道、悦秀四大品牌,遍及杭州、深圳、郑州、洛阳、北京等地。深圳的江南厨子共有8家分店,先后被中国饭店协会评为“中国十佳酒家”、“国际餐饮名店”。

江南厨子走的是中高档定位,从装修环境到服务都更适合商务宴请,出品比同一集团的西湖春天、江南味道更为精致,菜品中的炒菜和热菜更多,以江浙菜为主,辅以燕鲍翅,入驻万象城等高端商场。

江南厨子在处理鸡鸭上很有一套,姜酒童子鸡除了香味浓郁,鸡肉还多了一层滑嫩。老鸭笋干汤质地醇厚,香味十足。杭州酱鸭是江浙菜中的风味美食,选用成熟鸭子为原料,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味,是江南厨子的首推菜式。东坡肘子、糖醋排骨亦为招牌必点,但糖醋排骨糖分过高,吃多了会有甜腻的感觉。龙井虾仁口感Q弹,配以龙井茶叶,口感非常清新,但出品质量不稳定,时好时差;老杭州生煎包质素相当正点,酥底恰到好处,在众多江浙菜馆里很受欢迎。

鲥鱼作为江浙菜中不得不尝鲜的美食,受食材影响,现在能做好的餐馆越来越少了。鲥鱼是原回游至富春江一带被捕的野生品种,但现在产量稀少,只能采用越南等地人工养殖而成的鱼种,白鱼也是如此。江南厨子还能做出鱼肉的细嫩和鲜甜,食材新鲜度值得肯定。

在深圳,江南厨子当之无愧成为中高端江浙菜的代表。装潢大气,空间开阔,高峰用餐期需要等位,大厅不接受预定。上菜速度慢一直都是江南厨子的一大问题,顺序也并未遵循先凉后热,服务水准不太对得起加收的10%服务费。

江南厨子-推荐菜品

酱板鸭
江浙菜中的风味美食,选用成熟鸭子为原料,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
 
龙井虾仁
口感Q弹,配以龙井茶叶,口感如同春天一般清新。
 
姜酒童子鸡
除了香味浓郁,鸡肉还多了一层滑嫩。
 
金牌鲥鱼皇
加入笋、酒糟、金华火腿一起蒸,35分钟才能制成,鱼肉细嫩香甜,入口如同饮了花雕酒。
 
其它推荐
西湖糯米藕、东坡肘子、糖醋排骨

江南厨子-相关推荐

  • 外婆家

    深南东路5016号京基百纳广场购物中心4楼(近大剧院)

  • 浙礼

    科兴科学园原味街A栋G层21-22室

  • 南京大牌档

    深南东路5016号KKMALL京基百纳空间3层L325a(近大剧院)

  • 江南味道

    宝安南路1881号万象城B1层B05

  • 上海小南国

    白石路东13号欢乐海岸曲水湾A-1F

  • 西湖春天

    笋岗东路3019号百汇大厦一·二楼

  • 老大昌酒楼

    华强北深南中路3019号(福田大厦1-2楼)

  • 桂满陇-西湖船宴

    益田路5033号平安金融中心6楼601

  • 花塘

    CBD中心区福华三路会展中心正门对面皇庭广场B1层B1-1

  • 豫园上海饭庄

    中心四路1号嘉里建设广场T3座1M楼(福田香格里拉酒店对面)

您正在加盟/咨询:

深圳江浙菜馆加盟咨询

江浙菜馆加盟优选品牌