城市惠 > 深圳 > 深圳美食餐厅 > 江浙菜馆 > 西湖春天(百汇店) 更新时间:2021-09-28
西湖春天

西湖春天(百汇店)

  • 人均: ¥100 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 深圳江浙菜馆排行榜6
  • 地址: 笋岗东路3019号百汇大厦一·二楼
  • 电话: 0755-82116988 0755-82117988
    加盟咨询
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-14:30 17:00-22:00
综合评分
75
口碑评分
4.5
人气指数
12038

西湖春天-商家点评

2004年,首家西湖春天在西湖畔开业,2016年已逾二十家分店,发展迅速。目前西湖春天在深圳共有8家分店,在深圳已是老牌的江浙菜馆了。西湖春天餐饮策划管理有限公司属下共有西湖春天、江南厨子、江南味道三个江浙菜品牌,江南厨子定位精品江南餐厅;西湖春天定位江南特色餐厅,以江南特色菜系为主,辅以粤式茶点,还能吃到烧腊卤水和燕鲍翅。2005年西湖春天被中国饭店协会评为中国十佳饭店、国际餐饮名店,春天醉鲥鱼获得第六届国际美食节“金鼎奖”,春天醉鲥鱼、春天醉膏蟹被评为“中国名菜”。

笋干老鸭煲是西湖春天的招牌菜,选用一年以上的农家麻鸭和天目山野生石笋干,辅以笋干、金华火腿,文火炖四小时以上。这样做出来的鸭肉酥烂,浓而不腻,奶白色的汤香味浓郁。传统东坡肉能做到入口即化,肉分三层,恰到好处,淡淡酒香佐以糯甜质地,称得上肥美二字。手剥龙井虾仁每一颗都很饱满,但是虾线挑得不太干净,口味也过于清淡。

西湖春天作为深圳的老牌江浙菜,口味和菜品上没有太大创新,仅仅能够维持水准。环境装修是走清新路线,浅绿色、灰蓝色为主调,沉稳大气,宴请宾客也是不错的选择。和江南厨子相比,西湖春天消费更大众化,服务热情有余细节不足,在人流量大的时候会出现入座混乱的情况。对于处理家常口味的菜,西湖春天有一定的优势,但较昂贵的“大菜”,则显得经验不足。如果用餐时对某个菜品的口味不满意,可与部长交涉退款,这一点强于很多老字号餐馆。

西湖春天-推荐菜品

传统东坡肉
入口即化,肉分三层,恰到好处,淡淡酒香佐以糯甜质地,配上米饭大快朵颐吧!
 
手剥龙井虾仁
颗颗饱满,粒粒Q弹。
 
笋干老鸭煲
鸭肉酥烂,浓而不腻,奶白色的汤香味浓郁。
 
其它菜式
腐皮鸡毛菜、蜜汁藕片

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