城市惠 > 成都 > 成都美食餐厅 > 川菜馆 > 老房子华粹元年食府(天府三街店) 更新时间:2024-01-16
老房子华粹元年食府(天府三街店)

老房子华粹元年食府(天府三街店)

  • 人均: ¥282 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 成都川菜馆排行榜8
  • 地址: 天府三街大源中央公园南区商业部分
  • 电话: 028-87359922 028-87358822
  • 营业时间: 10:30-14:00,17:00-21:30
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综合评分
77
口碑评分
4.5
人气指数
16277

老房子华粹元年食府(天府三街店)-商家点评

老房子、大蓉和、红杏酒家这些餐厅都是老成都宴请的首选餐厅,也是成都较早开始铺陈连锁分店的川菜餐饮集团。老房子成立于1997年,在成都、乐山、绵阳、深圳、珠海、武汉、昆明、丽江等地均设有分店,2015年更是将门店开至葡萄牙里斯本,并且所有门店均为直营模式。

经过多年的营业,老房子现下将川菜分为了三种不同的风格,包括了元年食府、花园餐厅以及民风酒楼,餐饮定位各有不同。元年食府是定位最为高端的餐厅,就餐环境山水环绕,小桥流水,其菜式制作更为融合,食材最为稀缺,适合宴请。花园餐厅则增加了不少家常菜式,麻辣这味更加突显,不乏冷吃兔、藿香鲫鱼这样油辣鲜香之味。民国酒楼以民国风格装饰,菜式与花园餐厅颇有重合之处,也更贴近四川风味,更适合朋友聚会。

老房子的菜式选择极为丰富,煎、炒、烹、炸一应俱全,虽没有太多代表菜式,但也让老房子的菜品口味极为稳定,口味适合大部分人。招牌六合鱼算是老房子的经典菜式,其味道融合了酸、辣、鲜、香,老坛泡菜与云南小米辣的加入,更是让这鱼肉在烹煮之后入味,鱼肉鲜嫩,又与普通水煮鱼口味有所区别。而黄喉作为川式火锅、串串香不可或缺的食材,也在川菜有重要的分量。新鲜的黄喉配让火锅味的汤底,黄喉鲜香脆爽,辣而不燥。

除了各类川菜可选择外,在老房子也能看到不少其他菜系的身影,如北京烤鸭、三文鱼刺身、帕尔玛火腿等,食客亦可尝鲜。

老房子这样的酒楼式餐厅,营业面积大,无论是散客桌位还是包间,都有足够的选择。不少包间内都设有休息区域、自动麻将机等可供客人娱乐,这样的设置也更接地气。老房子的包间通常无需提前预定,但若是大型宴请或需要多功能大包间,还算建议提前预定。

- 推荐分店 -
老房子元年食府(新都毗河店)
蜀龙大道中段曲景路189号
 
老房子民风酒楼·在河之洲
三槐树路1号大陆玉沙生活广场2层
 
老房子民风酒楼·青竹花溪
武侯祠大街243号2层
 
老房子第四城花园餐厅(成都花园店) 
青羊大道9号(近成都花园)
 
老房子·水墨红食府(欢乐谷店)
西华大道16号华侨城公园广场
 
老房子金沙元年食府(遗址路店)
金沙遗址路2号

老房子华粹元年食府(天府三街店)-推荐菜品

招牌六合鱼
招牌六合鱼算是老房子的经典菜式,其味道融合了酸、辣、鲜、香,老坛泡菜与云南小米辣的加入,更是让这鱼肉在烹煮之后入味,鱼肉鲜嫩,又与普通水煮鱼口味有所区别。
泡笋烧土鳝鱼
泡过的笋辣中带酸,加入鱼酱炒制,而小米椒的汤底增加了麻辣之感,鳝鱼软而脱骨,鲜香麻辣。
包浆豆腐
老房子的包浆豆腐是油炸后直接放在铁板中煎制而成,口感外焦里嫩,酱香入味。
夫妻肺片
蒜泥舌片
指天椒炒岩蛙
 

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