城市惠 > 杭州 > 杭州星级餐厅 > 自助餐 > 西湖国宾馆·8号楼咖啡厅 更新时间:2021-08-02

西湖国宾馆·8号楼咖啡厅

  • 人均: ¥300 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 杭州自助餐排行榜1
  • 地址: 杨公堤18号西湖国宾馆8号楼
  • 电话:
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  • 营业时间: 11:30-14:00 17:30-20:30
  • 所在商圈: 西湖
综合评分
85
口碑评分
4.5
人气指数
12200

西湖国宾馆·8号楼咖啡厅-商家点评

西湖国宾馆距今已有一百多年的历史,作为接待众多国内外政要人物的杭州“钓鱼台”,它在普通民众的眼里既熟悉又神秘。开设在八号楼的咖啡厅是近年来才对外开放的自助餐厅,在揭开高不可攀的神秘面纱后渐渐展露头角,凭借着出挑的品质和无与伦比的景致获得了不少食客的肯定。

咖啡厅室内是一个很规则的长方形,进门右手边是占餐厅三分之一面积的整排取食区。其中晚市设有海鲜区、日料刺身寿司区、中式菜肴区、西式菜肴区、烧烤区、甜品区及蒸档区,种类非常丰富。海鲜区提供翡翠螺、海虾、帝王蟹脚、日月贝及青口贝等标配海鲜,都处理地比较干净。日料刺身寿司区供应三文鱼、比目鱼等人气刺身,由厨师现切。中西式菜肴每区种类达十余种,按时令调整菜式。烧烤区牛排和羊肉串现烤,还供应烤制好的猪排和奥尔良鸡翅等。甜品区光是色彩丰富的摆盘足以让人大饱眼福,慕斯、奶冻杯、芝士蛋糕、法式焗奶油、泡芙、白巧布朗尼等经典西点悉数供应,造型精致、口感高级。

最为推荐的当属蒸档区的“蒸货海鲜”,蒸档台有两个蒸锅,不同的海鲜会由厨师控制好不同的蒸煮时间,这类海鲜现蒸的形式为城中自助餐鲜有。除了有小黄鱼、鲳鱼、米鱼、热塌鱼、虎头鱼等东海鲜鱼,还有蛤蜊、蛏子、大闸蟹、小青龙龙虾等热门海鲜,食客需现场点单,蒸好后厨师会叮铃通知。新鲜出炉的各式海味热气腾腾,能让食客品尝到最原始的新鲜美味,大受好评。

餐厅邻湖而设,沿袭了西湖国宾馆安静优雅的品性。邻湖一面采用透明落地窗,窗外是八号楼独有的荷塘景色,落地窗的对立面即是餐台区,中间则是食客用餐区,座位间距宽敞,私密性较强。整个用餐大厅开扬明亮,明黄灯光配合木质摆设尽显典雅格调,传统的中式元素被现代风格化,也是空间营造与灯光艺术结合的典范。

八号楼咖啡厅不仅有着高贵典雅的内部环境,身处的国宾馆更是西湖边难得的一处静谧园林。国宾馆坐落在杭州西湖核心景区西侧,三面临湖,远离人流如织的南、北山街,颇有大隐隐于市的超脱。江南园林式样的建筑大气精致,庭院内小桥流水、曲廊通幽,另辟有南台垂青、胜观三台、名园怀古等“庭园十景”,更因独特的人文景观而被冠居“西湖第一名园”。因拥有得天独厚的极美景观,八号楼咖啡厅难免会先被贴上“吃环境”餐厅的标签,不少食客先是为了餐厅的格调和景观而来,因此也能收获更多惊喜。

虽然国宾馆内有对外开放的公众餐厅,但其戒备并没有因此而松懈。中门全天有武警把守,进入餐厅的客人需从南门进,若是误从中门进入会先被拦下询问,由武警人员向内部通报后方可入内。进入园内后可见来往不断的巡逻车队,路面几乎一层不染,尽显庄严气氛。每栋楼均设有接待门卫,还配有24小时免费礼宾车接送宾客。相比起国宾馆整体接待人员的高素质,八号楼咖啡厅内部的服务水准倒有些差强人意,部分服务人员对待下榻客人与外来散客态度不一致,收盘、续水等基础服务也并不细致到位,与国宾馆的高端档次难以匹配,15%的服务费不孚众望。

值得一提的是,杭州几乎每家自助餐厅都会在点评网站设团购券,且大都鼓励团购,团购价会包含服务费在内,凭券用餐的食客无需另付。八号楼咖啡厅午市团购价268元一位,晚市328元一位,使用团购价需提前一天预约,否则按到场价格收取。


西湖国宾馆·8号楼咖啡厅-推荐菜品

清蒸蛤蜊
蛤蜊处理地非常干净,不带泥腥,现蒸口感清甜美味。
生蚝
来自法国的生蚝矿物质口感浓郁,虽个头不大但肉质饱满。
现切三文鱼
新鲜三文鱼厚切口感丰裕,肥而不腻。
其他推荐
小黄鱼、鲳鱼、翡翠螺、海虾、帝王蟹脚、烤牛排

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