城市惠 > 上海 > 上海美食餐厅 > 川菜馆 > 眉州东坡酒楼 更新时间:2021-09-15
眉州东坡酒楼

眉州东坡酒楼

  • 人均: ¥118 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 上海川菜馆排行榜6
  • 地址: 银城中路501号
  • 电话: 021-61652375  
  • 营业时间: 周五至周日 10:00-21:30 周一至周四 10:00-21:00
综合评分
78
口碑评分
4.5
人气指数
13107

眉州东坡酒楼-商家点评

“吃地道川菜到眉州东坡”早有所耳闻,眉州东坡在北京城拥有大大小小将近50家分店,品牌实力不容小觑,在上海仅有1家分店,但水准一直在线。

眉州东坡酒楼成立于1996年,旗下有眉州东坡酒楼、王家渡火锅、眉州小吃、眉州私家厨房、小渡火锅五大品牌,一百多家分店遍布全国,在美国也有分店。眉州东坡酒楼是第29届北京奥运会非赞助性餐饮服务商,2015年四川分店也成为了泰国的诗琳通公主殿下举办60岁寿宴的地点。

创始人王刚、梁棣夫妇均为厨师,师从叶剑英元帅私厨、国宴大师甘国清,对川菜的味型把控自有心得。眉州东坡酒楼自有原料生产基地,豆瓣、花椒等原辅料可自给自足;所有能标准化生产、配送的食物,统一由中央厨房初加工再送到各个门店,保证百店同味。

餐厅的三道明星菜品不可不尝。四川辣肠麻辣肉香,是下饭送酒的好菜;东坡肘子肥而不腻,瘦肉筋道入味,辣得恰到好处;夫妻肺片口感温润,甘香四溢。

眉州东坡酒楼的菜单很厚,菜式繁多让人眼花缭乱。传统樟茶鸭值得推荐,鸭皮色泽均匀,皮脆肉香,是川菜里的经典角色;葱油鸡选用三黄鸡入菜,脂香味浓,皮脆弹牙,葱香扑鼻;东坡鸡豆花则是国宴名菜,这道菜难度很大,鸡胸肉打成茸后细心清煮而成,与清澈鲜美的高汤一同上桌,口感似豆花般滑溜,丝毫无筋,入口即化。此外,烧椒皮蛋、红汤丸子、东坡江团鱼也是人气很高的菜式。

另外,眉州东坡还推出熟食礼盒,东坡肉、午餐肉、甜烧白、火锅底料、下饭菜、香肠等均可在官网和门店购买。

眉州东坡酒楼在上海仅有1家,进驻陆家嘴上海中心,以紫色为主调,书架、绿植与熊猫玩偶装点着整个空间,门口有自家品牌的土特产出售。装修简单实用,圆桌方桌有序布置,隔断很高,用餐私密性良好。最大的包房仅能容纳12人,消费不满1500元须付包房服务费200元。自带酒水全单加收15%服务费。服务员以年轻人为主,态度良好,但用餐高峰可能会忙不过来。这家餐厅未必能带给你惊艳感,但确实是相对稳妥的选择。


眉州东坡酒楼-推荐菜品

传统樟茶鸭
鸭皮色泽均匀,皮脆肉香,是川菜里的经典角色。
东坡鸡豆花
国宴名菜,这道菜难度很大,鸡胸肉打成茸后细心清煮而成,与清澈鲜美的高汤一同上桌,口感似豆花般滑溜,丝毫无筋,入口即化。
四川辣肠
麻辣肉香,是下饭送酒的好菜。
葱油鸡
选用三黄鸡入菜,脂香味浓,皮脆弹牙,葱香扑鼻。
东坡肘子
肥而不腻,瘦肉筋道入味,辣得恰到好处。
其他推荐
烧椒皮蛋、红汤丸子、东坡江团鱼、夫妻肺片、双椒多宝鱼、松鼠鳜鱼、干烧大黄鱼、精品毛血旺、东坡肉

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