城市惠 > 成都 > 成都美食餐厅 > 小吃 > 怪味面 更新时间:2024-01-16
怪味面

怪味面

  • 人均: ¥ 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 成都小吃排行榜
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综合评分
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口碑评分
4.5
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怪味面-商家点评

怪味面
熟悉川菜的读者都知道,怪味是四川首创的常用味型之一,以十几种常用调味料按得当比例,调配出来咸、甜、麻、辣、酸、鲜、香并重,互不压味,各味平衡而又十分和谐,寻遍字典,似乎确实只有“怪”字最能褒其味妙。
成都小吃界极少出现怪味味型,怪味面可以说是小吃界的一朵奇葩。一般食物只有两到三种味型,融合迸发,一旦触到你平时味蕾的顶层,大脑就会告诉你这个东西好吃。怪味面打破了这种感觉,入口信息量巨大,各种口味层层叠叠,撩拨你的味蕾,有些店在骨汤里下鱿鱼、墨鱼、扇贝、海米等,复合海鲜味更增其味道的朦胧感,味道超独特,强烈推荐尝试。
成都面馆的面通常一两起售,怪味面、脆绍面、担担面、素椒面都是如此,想尝试多种口味的食客,可先各点一两试吃,以免浪费。
 
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