城市惠 > 成都 > 成都优选餐厅 > 精酿啤酒吧 > 蜜和麦 更新时间:2021-08-02

蜜和麦

  • 人均: ¥52 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 成都精酿啤酒吧排行榜4
  • 地址: 桐梓林东路20号附8号
  • 电话:
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  • 营业时间: 17:00-02:00
  • 所在商圈: 玉林/桐梓林
综合评分
78
口碑评分
4.5
人气指数
7489

蜜和麦-商家点评

蜜和麦是一家开业于2016年的低调小酒馆,主打国产生啤,酒款、出品不错,因而面积不大却依旧有很高人气。
 
蜜和麦酒单的大部分由国内厂商生啤占据。这其中甚至不乏产自西南本地,例如成都道酿、贵阳行匠出品的数款啤酒。蜜和麦共有30个生啤酒头,但并不是常常开满,日常供应二十余款生啤,当中包括三五款进口生啤。蜜和麦对于生啤设备的要求也很高,例如它就为世涛选用了氮气酒头,这种酒头因使用了氮气而使世涛的泡沫更加绵密,同时氮气较为稳定的属性也能够对保存酒体的口感起到帮助。在蜜和麦的国产酒款里,我们更推荐入门酒客选择牛啤堂这一品牌,它也是国内数一数二的精酿大厂,所生产的酒款出品相较于小厂更为稳定。对于资深酒客来说,产自西南当地的数款生啤则是不错的尝鲜之选,虽然它们的出品相较于国外同风格啤酒还有一定差距,但风味特点鲜明。
 
蜜和麦是典型的社区型酒馆。它没有华丽的装修,即便是门头藏在路边也并不起眼。店内不到100平的面积摆上了十余张桌子,晚饭过后,酒客临门,很容易就显得店内生意兴旺。蜜和麦的氛围不错,来此小酌的酒客几乎都是好友相聚,除了聊天的声音之外并没有嘈杂的音乐。只是店内允许吸烟,且通风设备效果不佳,拥挤的环境里烟雾缭绕,体验较差。
 
服务是蜜和麦值得称道的地方。服务员态度热情,专业度也很高,对于精酿酒款的了解能够帮助酒客选择到合适的啤酒。在酒客难以抉择的情况下还会提供小杯品尝,十分大方。吧台上方的酒单标注则很是细致,既有着酒精度、苦度还标明了容量,使酒客一目了然。

蜜和麦-推荐菜品

保霖精酿020之光IPA
一款以产地广州区号命名的IPA,它的酒液是琥珀色,带着IPA典型的水果香气,入口后苦度明显,有着菠萝味道,回口则略显干涩。
牛啤堂傍尖儿英式苦啤
一款产自北京的英式苦啤,它的酒液金色通透,泡沫较少且不持久,闻起来有着轻微的烘烤麦芽香气,整体平衡,非常适饮。
行匠幽灵武士
一款来自贵阳的世涛,由于氮气酒头的使用它带着非常细腻浓密的泡沫,闻起来有着咖啡的香气,入口则是烘烤面包的浓郁与香醇,较高的酒精度被藏的很深,回口则有着绵长的余香。

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蜜和麦

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