城市惠 > 重庆 > 重庆美食餐厅 > 粤菜馆 > 重庆丽晶酒店-丽晶轩中餐厅 更新时间:2022-05-15
重庆丽晶酒店-丽晶轩中餐厅

重庆丽晶酒店-丽晶轩中餐厅

  • 人均: ¥275 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 重庆粤菜馆排行榜4
  • 地址: 嘴金沙门路66号重庆丽晶酒店3楼(江北嘴财信广场旁)
  • 电话: 023-89088888 023-86831012
  • 营业时间: 10:30-14:30 17:30-22:00
综合评分
73
口碑评分
4.5
人气指数
9924

重庆丽晶酒店-丽晶轩中餐厅-商家点评

重庆丽晶酒店于2016年年底开业,是一家五星级酒店。酒店自助餐、西餐、中餐各类餐厅在重庆皆有不错风评。位于酒店3楼的丽晶轩中餐厅,除了提供川渝名菜,也有不少粤菜出品。

餐厅的“主厨招牌菜”基本为粤菜,相比川菜在出品上更胜一筹。香煎极品雪花牛肉配黑椒汁是主厨的第一推荐菜,选用澳洲进口雪花牛肉,单论品质便比国内不少散养黄牛雪花要胜出不少。牛肉入口即化,更多的汁水也在咀嚼中随之迸发,牛肉香味立刻充盈了整个口腔,醇厚而不冲鼻,黑椒汁则很好消除了油腻感。偏好清甜口味的食客可以尝试火龙果爆澳洲牛肉粒,虽非“主厨招牌菜”,但也有惊艳表现。牛肉粒先翻炒熟后方加入火龙果小炒搅拌,牛味被火龙果很好地“锁”在了牛肉粒中,食客能先感受到火龙果的清甜,厚重牛香则是在厚实咀嚼感后徐徐溢出。

丽晶轩中餐厅楼下便是重庆顶级西餐厅——罗宾斯牛排馆(同隶属重庆丽晶酒店),丽晶轩的鹅肝菜式也有堪比罗宾斯牛排馆鹅肝的亮眼表现。珍菌烧汁炒鹅肝是人气极高的菜品,肥鹅肝没有丝毫异味,入口嫩滑成“沙”,烧汁与菌菇等配菜则是为鹅肝增添了融合香气以及生脆口感。

作为五星级酒店的配套餐厅,鱼虾蟹贝、燕鲍翅参等海味自然是应有尽有,大部分菜式出品也勉强对得起高昂的价格。将丽晶轩列为商务宴请,特殊聚会的去处,出错概率不大。需要注意的是,粤菜中常见的点心、茶点在此处难寻踪影,食客可打消到此处“饮茶”的念头。

餐厅有12间大包厢,整体装潢明净大气,面向江景的包厢观感更甚。包厢最低消费在2000~7000元不等,服务费则是10%。服务员的态度略显冷淡,好在上菜、撤盘等非常利索。餐厅有时会出现上菜速度极慢的问题,与服务员协商也很难得到积极的反馈。


重庆丽晶酒店-丽晶轩中餐厅-推荐菜品

火龙果爆澳洲牛肉粒
牛味被火龙果很好地“锁”在了牛肉粒中,食客能先感受到火龙果的清甜,厚重牛香则是在厚实咀嚼感后缓缓溢出。
珍菌烧汁炒鹅肝
人气极高的菜品,肥鹅肝处理工作过关,没有丝毫异味,入口嫩滑成渣,烧汁与菌菇等配菜则是为鹅肝增添了融合的香气以及生脆的口感。
香煎极品雪花牛肉配黑椒汁
选用的从澳洲进口的雪花牛肉,脂肪如同雪花纹理般嵌入牛肉中,肥润的汁水在肉上缓缓流淌。牛肉入口即化,更多的汁水也在咀嚼中随之迸发,牛肉香味立刻充盈了整个口腔,醇厚而不冲鼻,其中的黑椒汁则很好消除了油腻感。
其他推荐
原汁番茄焗天然鲍、黄汤汁煮龙虾仔、蒸东星斑配玉豆腐、铁板茶皇银鳕鱼、养生功夫汤、XO酱爆象拔蚌、上汤焗澳洲龙虾

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