城市惠 > 苏州 > 苏州美食餐厅 > 烧烤店 > 虎仔烧烤(木垒烤肉王) 更新时间:2022-01-03
虎仔烧烤(木垒烤肉王)

虎仔烧烤(木垒烤肉王)

  • 人均: ¥106 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 苏州烧烤店排行榜5
  • 地址: 劳动路217号(国家电网东侧)
  • 电话: 15292646789 
    加盟咨询
  • 营业时间: 周一至周日09:00—02:00
综合评分
72
口碑评分
4.5
人气指数
10506

虎仔烧烤(木垒烤肉王)-商家点评

虎仔烧烤是一家隐匿在街市深处的露天新疆风味烧烤店,环境简陋。数张桌椅一摆,墙边投影一放,便成了三五好友把酒言欢的恣意之地。摊主是正宗的新疆人,他们将地道的新疆烧烤带入苏州。餐厅的的红柳枝羊肉串、木垒羊肉及西瓜烤肉都是新疆的名产名食,食材及调料定期从新疆订购。

红柳是我国新疆、内蒙等地的常见植物,长于沙质及黏土质地带,枝色暗红、硬直耐热,是南疆烤串用签的著名用料。而在虎仔,你可看到用近半米长的粗壮红柳串成的羊肉串,堆摞在炉旁冰柜悉数待烤。大块饱满的带皮羊肉饱满缠绕在枝条,烤至生烟时泛起熊熊火光。待肉串颜色渐渐油亮焦黄,撒上盐料即可上桌。酥韧肥香的羊肉裹挟着柳红枝液的木香,滋味馥郁悠长,越吃越香。

木垒羊肉是新疆昌吉州木垒县的特产,同时为国家农产品地理标志保护产品,以性味甘温、鲜嫩无膻著名。餐厅的戈壁羊排、烤大里脊及烤全羊等大部分烤品,均以木垒羊肉做原料,每道菜都能吃出肉质的鲜韧感。由于没有膻味,即便是对羊肉敏感的顾客也能欣然接受。西瓜烤肉则是不少顾客眼中的暗黑料理。它将整只西瓜瓤肉掏出榨汁,接着将羊肉、鸡肉及鸽肉等放入果皮,浸泡在果汁里,最后放入吊炉中慢烤。果汁与肉食的结合并无想象中怪异,舀上一口汤肉慢食,诸味纷呈的鲜爽感让人惊艳,一扫食客的怪异眼光。需要注意的是,虎仔的出品未见符合苏州口味的改良,咸则愈咸、膻则愈膻。需清淡调味的顾客可提前与店家沟通。

虎仔的烤品并不算多,总数仅20余款。因此常随烤品一同摆上台面的,还有各式各样的新疆菜式。红烧小牛排、羊肉焖饼子、新疆大盘鸡等款款用料丰盛,味道笃实,吃得出地道的西域风情。同时这里还有不少的新疆特色酒水供应,伊犁小老窖、夺命大乌苏、新疆小白杏及沙棘汁等滋味独特、振味解腻,佐餐同饮十分合适。

尽管烧烤不求环境的静谧及优雅,但虎仔过于粗犷的面貌,实在让人难以无视:一旁的食材处理间环境脏乱,墙壁布满斑驳的烟痕及油渍;随处可见的酒瓶、弃签等垃圾也不能及时清理,卫生状况很差。另外,餐厅附近还有为数不少的食肆,来往行人也对顾客造成困扰。诚然,美食当前纵使餐厅环境再差,也无法挡住贪恋美味的食客专程探访。餐厅位于姑苏区三香路与劳动路交叉口217美食街,自驾停车十分不易,建议公共交通出行或驾电动车到店。


虎仔烧烤(木垒烤肉王)-推荐菜品

红柳枝羊肉串
粗悍的长条红柳枝足以成为全桌焦点,加之味美羊肉映衬,地道滋味交织迸发。
戈壁羊排
以木垒羊肉烤成的特色羊排。肥硕多汁,腥膻清寡,让人倍感满足。
西瓜烤肉
来自新疆当地的特色料理。甜滑的果汁暗带禽肉的鲜香,别有一番风味。
其他推荐
烤大里脊、烤全羊、大盘鸡、红烧小牛排、羊肉焖饼子

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