城市惠 > 苏州 > 苏州美食餐厅 > 烧烤店 > 丰茂烤串(苏州园区店) 更新时间:2022-01-03
丰茂烤串(苏州园区店)

丰茂烤串(苏州园区店)

  • 人均: ¥106 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 苏州烧烤店排行榜2
  • 地址: 苏雅路318号赛格数码生活广场4层
  • 电话: 0512-62381555 
    加盟咨询
  • 营业时间: 周一至周日11:00—02:00
综合评分
78
口碑评分
4.5
人气指数
10497

丰茂烤串(苏州园区店)-商家点评

若以出品稳定、干净卫生的标准看齐,丰茂烤串绝对是苏州烧烤最为稳妥的选择。1991年于吉林延边创立的丰茂烤串,最初仅以30平米的沿街小馆起家。时至今日拥有逾60家大型门店,遍布北京、上海、长春等城市,在国内烧烤领域的有着举足轻重的地位。

纵观中式烤串餐饮行业,坚持超过25年的品牌唯丰茂一家。自建肉羊牧场、自研电热烤炉、制定标准化烤串工序,及培育店员烤串技术等做法,是丰茂公开的秘密。加之紧贴市场潮流,不断改进经营策略及品牌形象,便成就了今日的丰茂。

羊肉是丰茂的核心,“羊肉现穿才好吃”这句广告语则拿出了十足的自信。通过餐厅的明档,可见身穿统一制服的厨工专心切肉制串,食材品质和新鲜度直观可见。现穿羊肉串、羊肉大串及烤羊排,款款肉香饱满、鲜嫩不膻,食材优势不言而喻。一以贯之的牛、猪、禽肉制品也是丰茂的实力见证,精品牛排串厚实均匀,口感扎实;五花肉串皮韧肉脆,油香满嘴;麻辣鸡爪骨脆入味,鲜辣充盈,雷区鲜少。丰茂的弱项在蔬菜及海鲜类烤品,常因调味不均、熟度欠缺等状况招致差评,建议避开。

丰茂的主理人尹龙哲为朝鲜族裔,除了烧烤,他也将不少朝鲜料理带入餐厅。如石锅拌饭、石锅酱汤、羊汤捞饭、玉米拌面等,制法和口味与地道出品十分接近,值得一试。

丰茂实行“一桌一炉”的自烤用餐模式:每桌的自动旋转烤炉,两侧设有链条传送带,顾客只需将食物横架其中即会自动烧烤。烤架的操作方式、食物的烤制时间,都能得到服务员的引导及帮助,无需担心因自助烧烤导致的出品问题。另外,丰茂已用电烤炉替代传统的碳炉烧烤,并在烤炉的底侧装有隐形控烟设施,明炉烧烤导致的油烟问题彻底根除。

集装箱式的新派装潢,纷繁有秩的灯艺挂饰,是开业近30年的丰茂展现的丰沛活力,毫无大部分老品牌呈现的因循守旧、老气横秋之感,十分可贵。年轻积极的服务员,亦能为良好的用餐体验保驾护航,综合表现相当出色。无奈的是,餐厅生意过于火爆,不及饭点便门庭若市,建议错峰前往。餐厅位于苏绣路赛格电子广场四楼,地铁出行的顾客搭至星海生活广场站,步行3分钟即可到达,自驾可将车辆停至赛格广场地下停车场。


丰茂烤串(苏州园区店)-推荐菜品

现穿羊肉串
“羊肉现穿才好吃”的主角,面色鲜嫩、串制均匀,肉香充盈,扎实味美。
五花肉串
脂味均匀、脆韧兼有,成串入嘴满是香味,让人上瘾。
麻辣鸡爪
腌制入味的鲜辣鸡爪。在大肆撸串的间隙调试口味十分合适。
其他推荐
羊肉大串、烤羊排、石锅拌饭、石锅酱汤、羊汤捞饭、玉米拌面

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