城市惠 > 苏州 > 苏州美食餐厅 > 东南亚菜 > Simply Thai天泰餐厅(苏州中心店) 更新时间:2024-01-16
Simply Thai天泰餐厅(苏州中心店)

Simply Thai天泰餐厅(苏州中心店)

  • 人均: ¥168 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 苏州东南亚菜排行榜2
  • 地址: 苏州中心广场3栋南区4层13-15单元
  • 电话: 4000007117 
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-22:00
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综合评分
84
口碑评分
4.5
人气指数
9668

Simply Thai天泰餐厅(苏州中心店)-商家点评

顶着上海店拿奖到手软的盛誉而来,天泰在苏州却遭遇了不叫座的冷场。原本天泰的标志之一,就是深谙国人喜好,研发的泰菜妖娆却不过火,地道中带有普适度更高的改良色彩,而在苏州却为了迎合本地特色,一昧调高菜品甜度。不过即使如此,苏州天泰的口味依然由主厨Sukit把关,对于内地良莠不齐的东南亚菜市场来说,天泰一个打十个仍旧不是问题。

上海总店的主厨Sukit是天泰的灵魂人物,其父母经营着一家泰式快餐店,因此Sukit对泰国街边食肆中的小吃最有感情。青木瓜色拉就是一道街边摊美食。将罗望予、柠檬、辣椒和鱼露做成酱汁,再把洗净切丝的青木瓜配上豇豆、虾米、烤花生,上桌后将所有食材倒入ko(泰国捣碎食材的工具,类似捣蒜钵)中,在食客面前捣至入味,生涩的清苦味被缓缓释放,整体口感甜酸微辣。为了配合江浙食客的口味,天泰的青木瓜沙拉的辣度仅为曼谷街边的十二分之一,但已经能让额头沁出细密的一层汗了。嗜辣的食客可以要求体验原版泰式重口配方,想必会十分刺激。

天泰特色拼盘也是Sukit最为得意的街头小吃,选了六道点单率最高的开胃菜进行组合,包括了香兰叶鸡块、鸡肉春卷、虾仁米饼卷、鱼饼、龙虾片和溪鱼花生,多以油炸为主,每一样都内藏乾坤。其中香兰叶鸡肉本身腌制入味,炸至酥脆后用香兰叶包身,可以保留鸡肉本身汁水,使其更为鲜嫩,并能吸收过多油脂,消除腻感,同时令鸡肉充盈清幽香气,搭配沙嗲酱风味十足。已经售卖出超过一百万份的冬阴功汤,更能看出Sukit的满满诚意,由整只小墨鱼、龙利鱼肉、泰国白虾和贝柱作为主食材,很难在其他泰餐馆看到可与之相匹敌的豪华阵容,Sukit还用香菜根须去腥,海鲜甘而不骚,更易下口;汤头酸辣鲜爽,香兰叶、柠檬叶、香茅和辣椒用料带着狠劲,几乎吃不到椰浆或淡奶的甜味,因此汤的质感也相对偏薄,好在后味醇厚,酸辣感能让毛孔喷张,回味良久。

泰式香辣咖喱蟹降低了椰奶比例,辣度有存在感又不会过于急切,拌饭最为香口,用赠送的黄金小馒头直接蘸食更是一绝。不过蟹品稳定度还有待提升,运气好时蟹肉和蟹黄腴脂满满,但偶尔还是会遇到干瘪孱瘦的食材,好在168元一份的价格尚算实惠,值得一试。而加入了马蹄和玉米的椰香布丁、混合了椰浆和土豆泥,咸鲜中透着清亮甜度的古法玛莎曼牛腩,亦是Sukit独具巧思的拿手好戏,不过这几样在苏州的出品都比上海店要甜腻许多,外地食客可能会觉得不够正宗。

天泰目前仅在苏州中心有一家分店,环境满是泰式元素,但座位较为拥挤,用餐空间很小,不过服务素质依然保持较高水准,周到有礼,续水及时。虽然比起上海店的客座满盈,这里确实冷清不少,但从菜式口味来说,天泰多年稳健的表现还足够讨人喜欢,值得期待。


Simply Thai天泰餐厅(苏州中心店)-推荐菜品

青木瓜色拉
在食客面前捣至入味,生涩的清苦味被缓缓释放,整体口感甜酸微辣。
天泰特色拼盘
六道点单率最高的开胃菜组合,包括了香兰叶鸡块、鸡肉春卷、虾仁米饼卷、鱼饼、龙虾片和溪鱼花生,多以油炸为主,每一样都内藏乾坤。
冬阴功汤
由整只小墨鱼、龙利鱼肉、泰国白虾和贝柱作为主食材,很难在其他泰餐馆看到可与之相匹敌的豪华阵容,汤头酸辣鲜爽,香兰叶、柠檬叶、香茅和辣椒用料带着狠劲,几乎吃不到椰浆或淡奶的甜味,因此汤的质感也相对偏薄,好在后味醇厚。
其他推荐
椰香布丁、古法玛莎曼牛腩、榴莲玛莎曼牛腩、椰芯烤猪肉色拉、桂鱼黄姜汤、青咖喱、泰酱空心菜、香茅鸡串

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