城市惠 > 杭州 > 杭州优选餐厅 > 音乐餐厅 > IP Brew Pub(滨江店) 更新时间:2021-08-02

IP Brew Pub(滨江店)

  • 人均: ¥140 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 杭州音乐餐厅排行榜4
  • 地址: 闻涛路1852号(江虹路交叉口,钱王射潮东侧。安业路、科技馆路均有大型停车场,步行150米。)
  • 电话:
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  • 营业时间: 周一至周日:10:30-02:00
  • 所在商圈: 滨江地区
综合评分
68
口碑评分
4.5
人气指数
11330

IP Brew Pub(滨江店)-商家点评

近年来,精酿啤酒俨然成为了国内酒吧的新风口,在一二线城市里总能找到各类打着精酿旗号的酒吧/餐吧。爱啤精酿吧在杭州的发展势头颇猛,在滨江和西溪拥有两家门店,第三家门店在18年内开业。

不同于一般的精酿酒吧,爱啤提供了种类丰富的菜品,加上专门请来的外国乐队,令餐厅无论在晚饭还是酒吧时间,保持着较为热烈的气氛。这种“胡桃里式”的经营模式,已经是中国音乐餐厅的标配,其好处在于能为人们夜生活提供一站式解决方案,扩大受众群;但同时也很可能导致对各类服务把控能力的下降,即所谓“两头不讨好”。作为打着精酿旗号的餐饮品牌,爱啤同样有着类似的不足:在菜品和酒品两方面未能表现得尽善尽美,仍有不少地方值得挑剔,因此排行宝的“杭州精酿酒吧”榜单亦未将其纳入考虑范围。但爱啤作为“音乐餐厅”的部分,在该品类不甚发达的杭州,仍有较强竞争力,故作出推荐。

精酿餐吧里露出的酒头和大型储酒桶天然就带有工业气息,爱啤将诸如吊索、铁罐这样带有金属风格添加到室内设计中,酷炫的装饰深得年轻人的喜爱。不过,爱啤的装修在细节上处理得不够妥当,多处使用的墙纸和吧台头顶的灯饰等部分流露出过重的夜店风,显得掉价。大厅一侧有着一幅由LED显示屏拼接而成的大型屏幕,作为配合乐队演出之用。每晚演出约在9点开始,乐手多为外国人,会定期更换保证新鲜感,水平不及Hard Rock,但昏黑的空间配合现场演奏的旋律,加上酒精的作用,仍是很具感染力的表演。

爱啤的菜品种类不少,味道以咸辣为主,适合作为下酒菜。号称招牌菜的烤鸭在上菜时被放置在鸟笼里,去过的胡桃里的朋友对这种噱头应该不会陌生。与胡桃里的烧鸡相似,这道烤鸭也是卖相大过内容,鸭肉过于柴口,在鸭胸等部分尤为明显,烤制得稍脆的表皮算是不多的亮点。相比之下,另一道推荐菜清水鱼则较有特色,衢州口味的汤底偏辣,但仍保有鲜味,淋在肉质鲜嫩的鱼片上,将鱼腥味降到最低。吃腻了酸菜鱼、酸汤鱼的朋友应该会觉得新鲜。另外一道雪里红炒目鱼仔也是衢州地区的常见菜,雪里红混合了目鱼仔(即个头较小的墨鱼)和三种辣椒,爆炒后爽辣过瘾,无论是下饭还是下酒都十分适合。

爱啤两家门店中,钱塘江边上的滨江店环境最好、交通最为便利,附近就有不少停车场。当然对于喝了酒的朋友,附近也有步行距离可覆盖到的地铁站。


IP Brew Pub(滨江店)-推荐菜品

清水鱼
衢州口味的汤底偏辣,但仍保有鲜味,淋在肉质鲜嫩的鱼片上,将鱼腥味降到最低。吃腻了酸菜鱼、酸汤鱼的朋友应该会觉得新鲜。
雪里红炒目鱼仔
衢州地区的常见菜,雪里红混合了目鱼仔(即个头较小的墨鱼)和三种辣椒,爆炒后爽辣过瘾,无论是下饭还是下酒都十分适合。
霹雳娇娃
即酸汤牛蛙肉。口味酸辣,牛蛙肉质地鲜嫩又有嚼劲,汤中的酸萝卜也是酸爽带劲,适合无辣不欢的朋友。
其他推荐
脆藕爆小肠、西班牙烤大虾、各类烤肉串

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地址:闻涛路1852号(江虹路交叉口,钱王射潮东侧。安业路、科技馆路均有大型停车场,步行150米。)

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