城市惠 > 杭州 > 杭州优选餐厅 > 音乐餐厅 > 捷克比尔森西餐厅 更新时间:2021-08-02

捷克比尔森西餐厅

  • 人均: ¥180 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 杭州音乐餐厅排行榜3
  • 地址: 南山路147号西湖天地9A-9C号楼
  • 电话:
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  • 营业时间: 周一至周日:10:00-02:00
  • 所在商圈: 西湖湖滨商圈
综合评分
69
口碑评分
4.5
人气指数
19486

捷克比尔森西餐厅-商家点评

西湖边上的一家音乐餐吧,糅合了中餐、西餐和酒吧三种定位。乐队的表演属于杭州的中高水平,这也为捷克比尔森难以称得上优秀的出品水准,挽回不少分数。

捷克的人均啤酒消耗量惊人,平均每人每年300杯,高居世界第一,而中国的人均消耗量则为60杯。比尔森(Pilsen)是捷克当地最常见、最为主流的啤酒种类。2015年,在布拉格定居近20年的杭州人李宏回国发展餐饮,当年将中餐馆带到捷克的她,又将捷克餐厅带回国内,并以早已成为捷克文化中极为重要一部分的比尔森啤酒作为店名。

由于受众所限,尽管引进了一整套啤酒自酿设备和原料,该餐厅的四款比尔森说不上出色:苦感和杀口感太弱,这与投放的啤酒花种类和数量有关。唯一值得称赞的是仍然保持着金黄透亮,清凉爽口的特点,适合开怀畅饮,虽然这对一款本地自酿的比尔森来说应该只是及格要求。与两三好友举起啤酒,享受西湖夜景,无疑是这家餐厅的最大特色。需要提醒的是,这家餐厅一道名为“小吃拼盘”的下酒菜是由海带、凤爪、花生米等组成。这样的组合与啤酒格格不入之余,98元的定价更是没有性价比可言,不作推荐。

除了售卖啤酒、烈酒和鸡尾酒,捷克比尔森还有中餐和西餐以供选择。对于一家西餐厅为何有中餐提供,不少客人都感到疑惑,因此选择二楼西餐的人更多。装潢上明显更具格调的二楼采用着传统的西餐厅布置,洁白的餐盘、刀叉,以及折成天鹅状的餐巾,两两相对;背靠的皮质沙发被天花水晶灯照得锃亮,颇具档次。与装修相比,西餐厅的出品算是失色不少,缺乏与其地段和价位匹配的质量和创意。套餐大致遵循了西餐“汤品——沙拉——前菜——主菜——甜品”的顺序,但大部分菜式都只能算刚过及格线,乏善可陈。西冷牛排在其中是表现较为出色的一道,肉质鲜嫩又保持嚼劲,能看得出在食材的选择上没有含糊,淋上浓重的黑胡椒酱,更突出了牛肉的鲜味。无奈餐厅店员服务不时出现疏忽,连询问客人牛扒的成熟度这样的基本常识都会被忽略,导致牛排过老或过生,影响用餐体验。

捷克比尔森的音乐表演在每晚八点左右开始,键盘、电子鼓以及吉他的搭配也是音乐餐厅的标配。但这里的驻唱们在歌曲改编和调动气氛上做得尤为出色,让客人不知不觉就沉浸在各类曲风当中,或欢快、或沉郁,特别是一位女主唱的烟嗓很有味道,惹得不少走过的游人驻足欣赏。


捷克比尔森西餐厅-推荐菜品

西冷牛排
肉质鲜嫩又保持嚼劲,能看得出在食材的选择上没有含糊,淋上浓重的黑胡椒酱,更突出了牛肉的鲜味。不过记得体现服务员需要的成熟度。
捷克猪手
猪手肥瘦适中,外脆里嫩,即使是肥肉也没有油腻的感觉,整只猪手吃下来也没有太大负担。
各式比尔森啤酒
有白啤、黄啤、黑啤等,颜色不一,但风味相差不远,有着独特的清甜味,质地透亮,清凉爽口,适合畅饮。
其他推荐
蘑菇汤、玛格丽特

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捷克比尔森西餐厅

地址:南山路147号西湖天地9A-9C号楼

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