城市惠 > 杭州 > 杭州美食餐厅 > 杭帮菜 > 旅马餐厅 更新时间:2024-03-30
旅马餐厅

旅马餐厅

  • 人均: ¥90 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 杭州杭帮菜排行榜14
  • 地址: 上茅家埠231号
  • 电话: 0571-87982885 
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-14:00 17:00-20:00
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综合评分
76
口碑评分
4.5
人气指数
8488

旅马餐厅-商家点评

旅马餐厅是一家有趣的餐厅,它的诞生是因为两个意气相投的旅行者想要有个聚会的地方,所以合开了这家餐厅,将旅途中的一些美食融合进了餐厅的菜单,即使菜品以杭帮菜为主,但天南地北的驴友也能在这家餐厅找到一些熟悉的味道。

旅马餐厅目前有两个分店,丝联店位于创意产业园,装修为工业设计风格;而茅家埠店的装饰和氛围更加贴合创办者的原意,它位于茶田附近,掩映在丛丛草木中,进门出有小水池、石雕和绿植,秀丽而文艺。店里的摆件多半从旅途中收集,这些风格各异的物件聚集在一起,让餐厅有了些微古怪、逗趣却又和谐的感觉。餐厅有一面墙由玻璃推拉门组成,明亮而通透,将室内空间延伸至绿意盎然的阳光室外。天气晴好的时候可坐户外座位,在郁郁葱葱的爬藤架下点些小菜喝一杯酒,心情会变得十分放松。

旅马的菜品用料足量且诚实,在较低的价格范围内给顾客带来了较佳的食材、份量和口味。餐厅常更换菜单,一研究出新的创意菜式就会替换掉一些旧菜。杭帮最为经典的龙井虾仁常驻菜单之上,旅马将这道菜演绎得清新而讨喜,被薄薄芡汁包裹的虾仁入口嫩滑,其口感非常特别,咬下去后,虾仁像带有脆感的果冻一样轻轻裂开,清鲜味美,虽带有一丝河鲜腥味但不大影响整体口味。让人惊喜的是,与虾仁同炒的豌豆特别香甜,尝得出餐厅在选料上的用心。因用料佳,其创意菜芝士焗地瓜尝来也质朴和饱满,地瓜非常甜和松软,水分保留得十分恰好,既不干硬也不过于湿软,配上大量浓郁而口感劲道的芝士,香甜可口。

正是因为旅马带有旅行者的特质,餐厅的菜单对外地食客更为友好,不喜欢杭帮菜的话也能点选来自云南的汽锅鸡、带有粤式风味的桂鱼、典型湘菜风味鱼头,亦有部分辣味菜式提供给喜辣的客人,虽然不算十分地道正宗,但它们的融合口味也容易被食客们接受和喜欢。此外,店内自酿的米酒和桂花酒清爽顺口,酒香淡雅,适合配餐饮用,值得推荐。

旅马餐厅作为一家文艺风格网红餐厅,即使在工作日,顾客也不算少,如果计划在周末或节假日到店用餐的话,需要提前2到3天预定座位。


旅马餐厅-推荐菜品

龙井虾仁
被薄薄芡汁包裹的虾仁入口嫩滑,其口感非常特别,咬下去后虾仁像带有脆感的果冻一样轻轻裂开,清鲜味美,虽带有一丝河鲜腥味但不大影响整体口味。让人惊喜的是,与虾仁同炒的豌豆特别香甜,尝得出餐厅在选料上的用心。
芝士焗地瓜
地瓜非常甜和松软,水分保留得十分恰好,既不干硬也不过于湿软,配上浓郁而口感劲道的芝士层,香甜可口。
桂花酒
由敦实朴素的靛蓝瓷瓶盛装,瓶口沾着些许桂花,很有生活意趣。酒体为淡淡橙黄色,非常澄澈,入口前清雅的桂花香气扑鼻,尝起来却是更为活泼的果酒风味,首先能尝到清淡的果味,之后酒香才在口腔四散开来,十分清爽顺口。

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