城市惠 > 城市生活服务榜 > 广州 > 广州星级餐厅 > 韩国料理 > 本家韩国料理 更新时间:2020-10-20

本家韩国料理

  • 人均: ¥109 口味: 8.9 环境: 8.9 服务: 8.9
  • 榜单: 广州韩国料理排行榜1
  • 地址: 南村镇兴南大道32号北海稻酒店旁边(靠近塘西或塘步东公交站)
  • 电话:
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  • 营业时间: 11:00-22:00
  • 所在商圈: 番禺南村
综合评分
87
口碑评分
4.5
人气指数
7737

本家韩国料理-商家点评

本家出品素有“最正宗的韩国菜”之称,它的经营者是韩国餐饮大亨——白钟元,目前白钟元已在全球拥有30多个品牌,500多家餐厅。本家在国内拥有15家加盟店,广州仅有番禺区的一家分店,且这家店是本家全球分店中规模最大的一家,吴京、倪大红等影星都曾到访。 广州本家韩国料理的出品正宗且精致,整体水准很高。老白吾桑格是其招牌肉品,与其他烤牛肉不同的是,它将牛肉的筋道部位薄切长条,以秘制调料提前腌制入味而成,红白花纹整齐分布,肉质肥瘦相间。在铁盘上烤熟后,将葱丝、大蒜、青椒圈等材料卷入肉中,蘸上特制调料,再以蔬菜包裹,即是最正确的吃法。入口肉味咸甜均衡,与蔬菜的清爽相得益彰,口感别具一格。 调味牛排的人气也颇高,虽然它与老白吾桑格都是牛肉,但口感差异较大。它的切片略厚,色泽鲜红而泛有油光,烤熟后牛肉香气浓郁,调味酱汁渗入肌肉纹理之中,增强了牛肉的微甜口感,看似滑嫩,入口实则颇有嚼头,是牛肉老饕们的心头好。食肉兽们还可以选择各类套餐,肉品丰富且价格实惠。 搭配烤肉的2款秘制调料也十分百搭。香油调料与原味的肉品相称,强调肉类的原始味道,而吾桑格调料适合搭配调味肉类,比如:老白吾桑格、调味牛排、LA调味牛排等菜品,使其整体口感更浓郁而充盈。 本家的小菜共有6种,其中腌山葱是韩国特色的名贵野菜,因为对生长环境要求严苛,所以不易被人工培植,仅能在一些高档餐厅才能见到,味道酸甜,是烤肉的好伴侣。而开胃汤内则含椒圈、黄瓜与海带,其貌平平但味道酸甜可口,相当解腻。 每桌标配的长型蔬菜盘也是本家的一大特色之一,这项设计曾经获得过专利,它的超长身形使其能容纳生菜、胡萝卜、青椒、娃娃菜等数种当季新鲜蔬菜,在广州你几乎找不到一家韩国料理店能提供如此丰富的包肉蔬菜。 本家的店面直接复刻了韩国古典建筑的风格特征,店内窗明几净,基本没有油烟味,格局相当大气优雅,可以说光凭环境就足以与普通韩国料理店拉开不止一个身位的差距。 这家店共有两层,一层大厅,二层以包厢为主,其包厢间的推拉门设计可以灵活扩大与缩小团体用餐空间,容客量高达30人以上,私密性也更高,是商务宴请或公司聚餐的最佳去处。值得一提的是,包厢内的菜品一律由厨师烤好再上,不仅保证了室内的通风与温度,还解决了团体烤肉的不便之处。 值得一提的是,这家店的店员培训非常到位,态度大都亲切热情,服务也很周到,如果顾客不是很多,烤肉时基本不用自己动手。

本家韩国料理-推荐菜品

老白吾桑格
人气招牌菜品,将牛肉筋道部位薄切长条,以秘制调料提前腌制入味而成。肉质肥瘦相间,入口肉味咸甜均衡,与蔬菜的清爽相得益彰,口感别具一格。

 
调味牛排
肉质滑嫩,富有嚼劲,伴随着咀嚼,嘴里除了十足的牛肉味,还能尝出牛肉中的微甜味道,口感满分。
满心尝五花肉
三种口味供选,虽然是五花肉,但丝毫不腻。
其他推荐
特级牛排肉、调味牛排肉、五花肉、牛肉大酱汤、辣豆腐汤、五味子茶、海鲜包饭酱、宫廷炒年糕、石锅拌饭

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本家韩国料理

地址:南村镇兴南大道32号北海稻酒店旁边(靠近塘西或塘步东公交站)

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