城市惠 > 杭州 > 杭州美食餐厅 > 小吃 > 东坡酥 更新时间:2024-01-16
东坡酥

东坡酥

  • 人均: ¥ 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
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东坡酥-商家点评

东坡酥
江南有了东坡肉,糕点中渐渐也出现东坡酥。这种酥饼看起来像云南的玫瑰饼,一块白饼中间印上红字,外观古朴。它妙在内馅用卤肉,与酥软细腻的外皮一起吃,其咸香的口味比一般的肉松馅更能吊出表皮的香甜滋味,味觉层次丰富。东坡酥通常包装好,在各大糕点铺或茶楼前厅出售,网店亦有售卖,价格30元左右。
南宋胡记还有一种叫“东坡饼”的糕点,也是以咸香食材做内馅,表皮颇似绿豆糕,久吃不腻。南宋胡记作为杭州G20峰会的指定糕点供应商,东坡饼是它家研制的新品,别处未见这种糕点售卖,有意尝鲜的不妨一试。
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