洲际酒店汉全日餐厅位于洲际酒店一楼。自2016年开业以来，便因服务佳、环境优而成为武汉酒店自助餐厅中的佼佼者，但在菜式种类、出品上仍不及瑞华、凯悦。

汉全日餐厅的西餐口味正宗，汉全日餐厅的烤羊排火候把控到位，调味得当，烤制出来的羊排肉汁丰富、无膻腥味。现烤肉眼牛排分量足够，肉质肥嫩，煎烤后仍能保留原汁原味，成为店内热门。现烤牛、羊排常需排队领取，建议顾客入座后先到明档点餐，再自行夹取其他餐品。

餐厅内海鲜类菜品无亮点，不如瑞华与凯悦丰富，没有龙虾钳、花蟹、老虎蟹、濑尿虾，只有蟹腿、翡翠螺、青口等自助标配，味道普通。海鲜品质一般，生蚝、青口等贝类海鲜缩水严重，肉小且口感略硬。蟹腿肉质干柴。寿司区内日料品种少，刺身多为三文鱼、金枪鱼、八爪鱼等常见刺身，现点现切，保证肉质的新鲜与原味。

甜点区分为蛋糕区与水果区。汉全日餐厅的蛋糕种类多达十几种，卖相精致，个头不大，既能让客人品尝蛋糕的美味，又能防止浪费。蛋糕品质可圈可点，稍逊色于凯悦大堂吧。芝士蛋糕、布朗尼风味浓郁，甜度适中；马卡龙与焦糖布丁味道过甜；水果塔与水果派的饼皮过硬，不够酥脆。水果切块摆于盘中，品类多样，多为香蕉、西瓜、苹果等常见水果，新鲜爽口，是为解腻利器。

洲际汉全日餐厅面积宽敞，装潢华丽，将园林景观设计理念与餐厅设计相结合，最终打造成室内园林自助餐厅。餐厅以白色与米色为主色调，米色大理石地板与环形白色墙面相映成趣，吊高的玻璃穹顶代替了沉闷的天花板，餐厅在外貌上与欧式教堂无异。餐厅内的四个角落分别种植四棵树，使客人身处室内却仿佛置身于园林中。晚餐时有驻唱乐队坐镇，品尝美食之余更添情趣。