城市惠 > 南京 > 南京美食餐厅 > 江浙菜 > 桂满陇 更新时间:2024-01-16
桂满陇

桂满陇

  • 人均: ¥90 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 南京江浙菜排行榜11
  • 地址: 中山路18号德基广场1期F7层
  • 电话: 025-83617977  
  • 营业时间: 10:30-14:30,16:30-21:30
  • 提示信息:此商户为用户创建公共信息,本站聚合展示,如有错误请联系客服反馈。纠错反馈
综合评分
70
口碑评分
4.5
人气指数
17014

桂满陇-商家点评

桂满陇成立于2013年,是来自上海的餐饮品牌。桂满陇人气极高,曾创造排队盛况。2016年,桂满陇来到南京,驻扎于德基广场,一经开业便大受当地食客追捧,迅速跻身于南京热门餐厅前列。

桂满陇装修设计独特,并引来众多餐厅争相模仿。餐厅将南宋文化与杭帮菜融合于一体,每家门店都是统一的古典风格,彼此之间各有主题。南京德基店的主题概念为“站立的杭州”,餐厅内挑高12米,将西湖景色悬在半空之中,四周围绕着十幅刻有“西湖十景”的木雕,流水、亭台、楼阁等元素使得环境颇为古韵优雅。餐厅灯光昏暗,对用餐并无多大影响。

桂满陇主打创新杭帮菜,在传统杭帮菜的基础上,结合粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜等菜系的特点。吮指鸡爪是桂满陇的畅量之王。鸡爪经过炖制后,口感软烂绵密,酱汁完全渗透在鸡爪当中,味道偏甜却不容易让人感到腻味。

胡味油爆虾同样表现不俗。油爆虾属于上海菜,在浙江地区也较为常见。鲜虾先经过开背再下锅油炸,虾肉鲜嫩,虾壳薄脆,食用时无需剥掉虾壳,可直接吞食,入口酥脆。胡椒的加入让油爆虾带上一份微麻的口感,丰富其风味层次。虽名为油爆虾,但并不会有油腻之感,适合当作下酒菜。

鸡丝凉面的点选率虽高,出品质量却不尽人意。面条表层点缀细碎糖粒,以红色甜辣酱铺垫,周围撒花生粒,菜品卖相精致讨喜。味道是鸡丝凉面最大的短板,面条干硬毫无口感,鸡丝分量不足,糖粒并未对菜品整体味道发挥作用,酱汁中辣味比重远远超过甜味,拌面味型单一。

服务也是备受诟病。餐厅服务员态度冷淡,对待食客不够热情与耐心,用餐人数较多时无法兼顾每位食客。桂满陇生意火爆,经常出现排队两个小时以上的情况,建议食客前行用餐时避开饭点高峰期。


桂满陇-推荐菜品

吮指鸡爪
鸡爪经过炖制后,口感软烂绵密,入口即化,酱汁完全渗透在鸡爪当中,味道偏甜却不容易让人感到腻味。
胡味油爆虾
鲜虾先经过开背再下锅油炸,虾肉鲜嫩,虾壳薄脆,食用时无需剥掉虾壳,可直接吞食,入口酥脆。胡椒的加入让油爆虾带上一份微麻的口感,丰富其风味层次。
其它推荐
西湖醋鱼、香葱吴山烤鸡、龙碗

桂满陇-相关推荐