城市惠 > 苏州 > 苏州美食餐厅 > 自助餐 > 苏州日航酒店- La Brasserie全日餐厅 更新时间:2024-01-16
苏州日航酒店- La Brasserie全日餐厅

苏州日航酒店- La Brasserie全日餐厅

  • 人均: ¥192 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 苏州自助餐排行榜5
  • 地址: 长江路368号日航酒店1层
  • 电话: 0512-62918888 
  • 营业时间: 11:30-13:30 17:30-21:30
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综合评分
71
口碑评分
4.5
人气指数
9797

苏州日航酒店- La Brasserie全日餐厅-商家点评

苏州日航酒店的全日餐厅La Brasserie是苏州高新区中口碑较好的一家酒店自助餐厅,作为日资酒店的附属餐厅,La Brasserie在日本料理方面相比其他自助餐厅具有更强的优势。

日航酒店自助餐拥有数量众多的日式料理,最受欢迎的自然是日式刺身。刺身种类不少,包括三文鱼、希鲮鱼籽、鲷鱼、鰤鱼、章鱼足、兰花蚌(即北极贝裙边)等,虽然缺乏名品,补给效率也有待提高,但丰富的种类也算是值回票价。值得一提的是刺身中有鰤鱼刺身出现,这是一种在日本较普遍的刺身品种,但在国内普及度不高。其肉质比较透明,有带状红色斑纹,形态与鲷鱼类似,但口感有些许不同,食感更软,且有浓郁脂香。

除了刺身,日航酒店自助餐还有更多他处少见的日式特色菜,如寿司、章鱼烧、天妇罗、日式炸鸡块、味增汤、日式泡饭、日式咖喱饭、茶碗蒸、日式泡菜等,值得一一尝试。寿司种类并不多,与其他自助餐厅相似,仍以基础款手握寿司及简单的卷寿司为主;天妇罗种类偏少,为蔬菜与虾仁混拼,面粉较多,日式炸鸡肉质一般,但炸物口感尚可;日式泡饭可自己盛饭、加入汤汁及小菜,口味偏咸;味增汤舒爽暖腹,但同样口味偏咸。

日航的西式冷切肉类及烧烤火鸡等种类丰富,中式冷菜品质一般。中西餐热菜供应数款经典美食。海鲜档种类不多,仅雪蟹腿、对虾、梭子蟹、青口、海螺、蛤蜊等。铁板烧烤类供应牛排、羊排、香肠、羊肉串、虾、小黄鱼等,种类偏少,口味中规中矩,肉排调味较少,口味偏淡。餐厅的保温效果并不出色,中西热菜及烧烤类均受此影响。

此外,面档有经典苏式浇头面、奥灶面与馄饨等供应,更有日式担担面、日式拉面可选,不过面档的汤底口味颇咸,馄饨拌馅更是苦咸深重。咸味过度的情况并非个例,除了日式特色菜的泡饭与味增汤等,西餐热菜的意大利面也存在口味过咸的问题。

日航酒店的甜点亦有不错表现,在苏州各家自助餐中属中高水准。热情果慕斯、榴莲蛋糕、焦糖布丁等值得一试,呈现效果优秀,但仍有部分甜品有些许改进空间,如巧克力泡芙略嫌中空,流心芝士挞挞底偏厚。冰淇淋口味偏甜腻,果汁有少数几款鲜榨,其余为软饮及汽水,现磨咖啡有多种选择,此外还有多款热饮茶水。

日航酒店自助餐厅的装潢风格比较简洁,布置清爽舒适。餐厅服务热情友好,但撤盘效率有待提高。餐厅有两个独立包厢可供预定,若非食客主动要求,服务员一般不进入包厢内撤盘。酒店停车便利,用餐有免费停车券提供。自助午餐标价167元/位,晚餐标价252元/位,建议通过团购渠道或官方微信购券买单:平日自助午餐约为135元/位,周末自助午餐约为155元/位,平日自助晚餐约为205元/位,周末自助午餐约为225元/位。


苏州日航酒店- La Brasserie全日餐厅-推荐菜品

鰤鱼刺身
其肉质比较透明,有带状红色斑纹,形态与鲷鱼类似,但口感有些许不同,食感更软,且有浓郁脂香。
味增汤
舒爽暖腹,口感清爽,但口味偏咸。
其他推荐
三文鱼、希鲮鱼籽、鲷鱼、章鱼足、兰花蚌、寿司、章鱼烧、天妇罗、日式炸鸡块、味增汤、日式泡饭、日式咖喱饭、茶碗蒸、日式泡菜、日式拉面、热情果慕斯、榴莲蛋糕、焦糖布丁

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