苏州的自助餐普遍水准偏低，通常象征一座城市自助餐顶尖水准的酒店自助餐厅也在此遭遇滑铁卢。在酒店自助餐的第一梯队中，中茵皇冠假日酒店的圣汐西餐厅是其中的佼佼者，以丰富的海鲜品类著称。在2018年英文媒体That’s的首届苏州餐饮大赏中，中茵皇冠假日酒店的圣汐西餐厅摘得了年度最佳酒店自助餐奖项。

如果你中意自助海鲜，那么圣汐西餐厅的晚餐自助将是性价比最高的选择。冷食海鲜档供应的种类繁多，珍宝蟹、波士顿龙虾钳、老虎蟹、雪蟹腿、青口、扇贝、对虾、花螺、琵琶虾、蛏子、皮皮虾、小鲍鱼等悉数在列，大部分海鲜基本不断供，可谓诚意十足，不过珍宝蟹、雪蟹腿、小鲍鱼等热门餐品仍有补给不及时的情况出现。日料刺身台常见三文鱼、金枪鱼、醋青鱼、素鲍鱼、蟹肉、章鱼足、北极贝、甜虾等几款，一般同时只有四款左右出现，北极贝、甜虾等供应量少，建议多向档口厨师询问或索要。芝士焗波士顿龙虾或小青龙循例每人半只，由服务员送上，每餐限量供应。此外，午市自助的海鲜种类相比晚市匮乏许多，性价比并不突出。

烧烤档同样品类丰富，囊括羊排、牛排、生蚝、鹅肝、红虾、扇贝、鸡翅、羊肉串、香肠及鱼类等，口味中规中矩，烤生蚝、扒红虾、煎鹅肝等为现场烹制，烤肠烤串等其他烤物为预先烤制，热门烤物常需食客端盘等候。冷菜方面中西兼有，沙拉类有成品可取，但流转速度较慢，新鲜度一般。中西热菜种类较少，荤素搭配也略嫌失衡，其中中式炒菜的品相优于烧煮菜品，部分中式海鲜小炒与西式烩海鲜值得一试，口味偏清淡。除中西餐外，餐厅每日有5道左右的印度菜品呈现，口味中规中矩。日料档除刺身外以寿司为主，多基础款卷寿司、手握寿司、豆皮寿司等，种类不算多，无天妇罗供应。

圣汐西餐厅的甜品素质中规中矩，且大多口味偏甜，水准在同城凯悦酒店与洲际酒店的自助餐厅之下，不过红丝绒新百利、芝士蛋糕、提拉米苏与椰子慕斯等尚可一试，现做的可丽饼颇具特色，但甜度相当高。各式甜品所用奶油为动物奶油，冰淇淋为哈根达斯。饮料品类丰富，酒精饮品有红白葡萄酒与香槟供应。

中茵皇冠假日酒店是一座以邮轮为主题的豪华酒店，位于工业区金鸡湖畔，酒店主体呈邮轮造型。自助餐厅圣汐位于“邮轮”前舷处，大厅布置疏朗开阔，取餐区位于餐厅中部，用餐区落地窗环绕，正前部拥有甲板观景台，可眺望金鸡湖景。餐厅服务周到细致，服务员态度热情，餐台操作迅速，撤盘十分及时，就餐全程桌面几无空盘留存。食客用餐建议提前1天以上致电预定，餐厅晚市自助定价为365元/位，鼓励官方微信及团购渠道买单；平日晚餐实价约300元/位，周末晚餐实价约318元/位，平日午餐与周末午餐实价分别约为175元/位及230元/位。酒店泊车便利，就餐可领取免费停车券。餐厅靠窗座位抢手，有意临湖景观位的食客务必提前预定。