城市惠 > 上海 > 上海美食餐厅 > 异国餐厅 > OBELISCO阿根廷庄园 更新时间:2024-01-16
OBELISCO阿根廷庄园

OBELISCO阿根廷庄园

  • 人均: ¥250 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 上海异国餐厅排行榜5
  • 地址: 秦皇岛路32号(光华管理学院旁)
  • 电话: 021-65721666 021-20228140
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-22:00
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综合评分
77
口碑评分
4.5
人气指数
13809

OBELISCO阿根廷庄园-商家点评

阿根廷庄园隶属北京贝迪克集团旗下,是目前国内唯一高档正宗的阿根廷国家风味美食餐厅。目前在国内共有三家门店,分别坐落于北京、上海和长沙。2010年,北京阿根廷庄园受邀参加了上海世博会,在阿根廷国家馆内开设了阿根廷国家餐厅,为阿根廷馆唯一指定用餐餐厅,奠定了其在国内的正统阿根廷餐厅地位。世博会结束后,由北京贝迪克集团投资兴建的OBELISCO阿根廷庄园落户上海。正统的阿根廷美食为沪上异国餐厅注入了一剂新鲜血液,热门国产电视剧《亲爱的翻译官》也曾到店拍摄,为餐厅增添了不小的知名度。

作为一个移民国家,阿根廷85%以上的居民来自于意大利和西班牙的后裔,所以它的饮食文化也搀杂了欧陆西餐的成分。肉食方面主要以牛、鸡、驴为主,甚少吃猪,而炭烧烤肉是当地的特色。在阿根廷几乎家家户户都有烤肉炉架,总统也常以地道的烤肉宴请各国来客,因此阿根廷烤肉与法餐意餐一样具有鲜明的民族风格。在各大肉类中,牛肉占据了阿根廷人餐桌的很大一部分。阿根廷国土面积的55%都是牧场,始终保持着原始的露天围栏放牧,牛肉的产量很高。

在阿根廷庄园,牛肉自然是一道当之无愧的招牌菜肴。餐厅选用阿根廷进口(进口率95%)的希尔顿标准配额的牛肉作为主料,以阿根廷传统配料为辅料,采用果木炭或果木材进行烤制。餐厅牛肉种类丰富,有牛眼肉、牛里脊、牛外脊、牛眼扒、带骨腹肉等数种。眼肉肥瘦相间,脂香丰腴;里脊细腻柔嫩;外脊扎实有嚼劲。每块牛肉都带有原始的野味,纤维感丰富,口感饱满多汁,在简单的碳烤下更显原汁原味。值得一提的是,餐厅单点牛肉的价格在400元一道左右,与沪上同类肉质的餐厅相比性价比不高,选择套餐价格相对实惠。

除了烤肉,热头盘中的一道阿根廷小吃“恩巴纳达( Empanada)”同样值得一试。恩巴纳达外形类似中国的煎饺,金黄酥脆的外皮中包裹着丰富的肉馅,一口下去松脆酥软,肉香四溢,还带有淡淡的香草味,开胃又果腹。冷头盘中一道金枪鱼酱配西红柿可谓别出心裁。先将完整的番茄顶部打横切开,填充进捣碎的金枪鱼酱,最后再将番茄顶盖上。这样“完整”的一颗“金枪鱼番茄”就诞生了,旁边铺上新鲜的蔬菜和胡萝卜丝,创意的造型和鲜艳的红绿搭配博人眼球,食用起来清爽开胃。此外还有经典生拌牛肉沙拉、烤肠、烤淋巴等点单率较高的人气头盘,诠释着阿根廷菜肴的传统风味。

另一道餐厅特色出品是有着“来自南美洲的仙草”之称的阿根廷马黛茶,在阿根廷等南美国家拥有400多年的饮用历史,与足球、探戈、烤肉并称为阿根廷四宝。马黛茶初尝略微涩口,类似苦茶的口感。加入适量的糖和柠檬汁后口感柔和,回味无穷。茶叶铺满杯口份量十足,喝完后可添加热水继续饮用,口味由浓渐渐转淡,又延续着特有的茶香味。茶杯是木制的内里搭上铜制的外壳,最特别的是那吸管、勺子、过滤器三合一的铜制吸管,让人不得不感叹阿根廷人的聪慧。想感受阿根廷特色风味的食客不要错过这道经典茶品。

阿根廷葡萄酒也是世界葡萄酒板块中不可忽视的一部分。作为南美洲最大的葡萄酒生产国,阿根廷有着近五百年的葡萄酒酿造历史,是当今世界第五大葡萄酒生产国。在阿根廷的饮食文化中,烤肉配红酒是典型的美食搭配。阿根廷庄园也沿袭了这一搭配理念,除了提供特色烤肉外,餐厅的酒窖中还储存着来自世界百强酒庄CATENA ZAPATA原瓶进口的红酒,在这里不出国门便可品尝到来自新世界的葡萄佳酿。

阿根廷庄园上海店位于秦皇岛路32号19栋,坐落在黄浦江北外滩世博水门码头。其建筑面积足有1500多平米,室内宽敞典雅,装饰布置透露着浓浓的南美风格。厅内大屏幕会播放阿根廷特色歌舞视频,打造热情奔放的异域氛围。餐厅一层是散客大厅,二层是VIP贵宾包间。室外拥有江景花园、临江草坪等不同方位的露天坐台。江景花园优雅别致,在此用餐可将陆家嘴风景尽收眼底。餐厅服务员热情亲切,从带客就座到点餐都比较专业,服务基本到位。庄园门口拥有一个可容纳200多辆车的大型免费停车场,驱车前往十分便捷。


OBELISCO阿根廷庄园-推荐菜品

肉眼牛排
肥瘦相间,脂香丰腴,份量十足。
金枪鱼酱配西红柿
先将完整的番茄顶部打横切开,掏空内肉后填充进捣碎的金枪鱼酱,最后再将番茄顶盖上,旁边铺上新鲜的蔬菜和胡萝卜丝。创意的造型和鲜艳的红绿搭配博人眼球,食用起来清爽开胃。
马黛茶
初尝略微涩口,类似苦茶的口感。加入适量的糖和柠檬汁后口感柔和,回味无穷。
其他推荐
阿根廷烤肠、陶盏大虾、提拉米苏、 方尖碑沙拉、烤薄带骨腹肉、 阿根廷果仁冰淇淋蛋糕、美味腌牛舌

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