城市惠 > 上海 > 上海美食餐厅 > 粤菜餐厅 > 晶采轩(芮欧百货) 更新时间:2024-01-16
晶采轩(芮欧百货)

晶采轩(芮欧百货)

  • 人均: ¥420 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 上海粤菜餐厅排行榜11
  • 地址: 南京西路1601号芮欧百货3-4楼(近常德路)
  • 电话: 021-64721717 021-66315757
  • 营业时间: 周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00
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综合评分
74
口碑评分
4.5
人气指数
5798

晶采轩(芮欧百货)-商家点评

晶采轩始创于2005年,是上海粤菜的稳定型选手。

集团在上海崇明生态岛有占地面积二百亩的生态农场,为自己连锁餐厅供应农庄猪、土鸡、蔬果等新鲜食材。

餐厅有不少值得推荐的菜。这道农场猪手焖吉品鲍就很不错,文火长时间焖煮后猪手与鲍鱼的口味相互融合,鲜美提携,成菜原料酥软入味,满满的胶原蛋白深受女士欢迎。雪花牛肉炒松茸是一道时令菜,雪花牛肉纹理清晰,大火爆炒后将肉汁紧紧锁在其中,加入菌中之王松茸提味,两者搭配相得益彰,两者复杂的香气将整道菜提升了一个档次。潮州菜甫饭则是用腊味粒、小荠菜粒、广西芋头粒、开洋碎一同制作,鲜香可口,口感丰富。

当然,餐厅的出品不仅如此。广式蛋白炒澳洲大龙虾、白切散养鸡、招牌银鳕鱼也值得一试。餐后甜品中,推荐一道芒果铁观音布丁,布丁加入铁观音茶制作,软滑香甜,入口即化,新鲜酸甜的芒果点缀更加清爽,并不腻口。

晶采轩各家分店的装修各有特色。芮欧百货分店,装修大气典雅,天气好的时候可以订露台座位,可以观赏外面的景色。浦东店坐拥美丽的黄埔江景,是最大的一家分店,能同时容纳400人用餐,设宴也非常适合。青年会店位于青年会大酒店的二楼,装修风格像极了三四十年代的老上海。服务妥帖到位,照顾周全,上菜速度把握得当,配得上10%的服务费。


晶采轩(芮欧百货)-推荐菜品

农场猪手焖吉品鲍
文火长时间焖煮后猪手与鲍鱼的口味相互融合,鲜美提携,成菜原料酥软入味,满满的胶原蛋白深受女士欢迎。
雪花牛肉炒松茸
这是一道时令菜,雪花牛肉纹理清晰,大火爆炒后将肉汁紧紧锁在其中,加入菌中之王松茸提味,两者搭配相得益彰,两者复杂的香气将整道菜提升了一个档次。
潮州菜甫饭
用腊味粒、小荠菜粒、广西芋头粒、开洋碎一同制作,鲜香可口,口感丰富。
其他推荐
广式蛋白炒澳洲大龙虾、白切散养鸡、招牌银鳕鱼、芒果铁观音布丁、燕麦流沙包、香煎带鱼、蜜汁叉烧

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