老梅园大虾城成立于1994年，是长沙最早作口味虾的餐厅之一，成名甚早。在十几年前，老梅园与隔壁单记大虾城还被各路媒体称为“八一桥系”口味虾，名气与当年如日中天的四娭毑“南门系”口味虾相比也不遑多让。

餐厅没有与养殖户固定合作。小龙虾皆来源于当地水产市场的采购。老梅园对虾的规格也并不重视，普遍在4~8钱。

店内招牌为王记鸡汤口味虾，实际上是在传统口味虾的基础上添加少量的鸡汤。麻辣仿佛停留在虾壳，虾肉咸度过高，而且基本没有感受意料中鸡汤味，令人有些失望。油焖龙虾的火候控制不当，虾肉松散，入味程度较浅。表现最好的是制作相对容易的油爆虾，虾肉鲜甜，但蘸酱表现平平。

老梅园在2014年便因卫生问题被长沙市食品药品监督管理局上门检查数次，并被下达了停业整顿通知，2015年又被湖南公共频道《帮女郎帮你忙》再次曝出卫生问题。多年的好口碑基本已快消失殆尽。四娭毑也频发卫生问题，现在长沙本地人基本很少再去四娭毑品尝小龙虾。至于单记大虾城则是口味表现实在难以令人满意，在此也不作推荐。