城市惠 > 重庆 > 重庆美食餐厅 > 精品酒吧 > Flavor Lounge 更新时间:2024-03-30
Flavor Lounge

Flavor Lounge

  • 人均: ¥125 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 重庆精品酒吧排行榜1
  • 地址: 江北区北滨一路鎏嘉码头A区3号柱
  • 电话: 13436111166 
  • 营业时间: 周一至周日 19:00-02:30
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综合评分
87
口碑评分
4.5
人气指数
15103

Flavor Lounge-商家点评

Flavor Lounge是重庆最早一批专业鸡尾酒酒吧。位于得意世界和鎏嘉码头的一店和二店以“Flavor Lounge”为店名,三店取名为“Flavor Tiki”,三家门店风格、定位不同,酒水品类也稍有差异。

FL是重庆酒吧行业公认的龙头,多年来保持出色的水准,在本地和外地酒客中也有着很高知名度。最先开业的得意世界店采用老式英式酒馆风格,网格窗内,酒红色墙身下皮质沙发与黑色桌椅有序排列,面积不大,但低调沉稳的风格让它在嗨吧扎堆的解放碑中显得格外雅致。老店拥有Flavor Lounge最多的经典鸡尾酒款和威士忌藏量,也是外籍顾客最多的门店。Flavor Lounge专业严谨的态度,于细节处显现。以经典的拉莫斯金菲士为例,制作时坚持手摇而非机械搅拌,杜松子金酒混合柠檬汁和糖,以及这款酒的“灵魂”:蛋清和奶油,充分摇动后形成云状泡沫,入口轻柔,又有酸甜的水果芬芳。除了经典鸡尾酒,一店还有不少威士忌出售,虽然精尖酒品不及专业威士忌酒吧,但对于入门级酒客来说已经十分可观。店内威士忌冰球全靠人手凿出,与机制的冰块相比,由于冰球的接触面积更大,融化速度较慢,能够保证短时间内不会稀释酒液,从而使得威士忌的口感不会变淡。

嘉陵江畔的二店定位为现代酒吧。三米高的酒柜从一楼延伸到二楼;大型水晶吊灯下,是长达数米的吧台,给予客人更大的交流空间。二店通常不售卖经典鸡尾酒款,酒单上多达数十款的鸡尾酒均由店内调酒师研发,既有经典款的改编,也有全新创作的新款,而且在颜色、造型乃至器皿的选择上别树一格,是三家店中最受游客欢迎的一间。二店的鸡尾酒酒单分为重庆系列、经典延伸系列和创意系列,其中火锅宾治、重庆女孩、山城等充满本地特色的特调最受欢迎。

火锅宾治中的“火锅”并不仅仅是噱头。制作时将火锅底料煮沸,提取出香气,加入到九宫格造型的器皿中。九格里用到了爱尔兰威士忌、雪莉酒、自制老荫茶、红枣枸杞糖浆等原料。入口轻盈,以酸甜的果味为主,看似分量颇大,却不会过于上头。由于制造步骤繁琐,这款鸡尾酒需提前一到两天预订。

如果说火锅宾治是在火锅文化上向重庆致敬,山城则展现了雾都的美景。以茉莉花伏特加为基酒,加入鲜橙汁和百香果、芒果果泥,表面铺上一层香草泡沫增加香气。这款鸡尾酒口感清冽,香气层次丰富又足够克制,令人联想起终日萦绕在山城附近的云雾。这款鸡尾酒在上桌时,调酒师还会特意以干冰在杯子周围营造出云雾缭绕的景观,颇具视觉效果。

至于开业时间最短的Flavor Tiki则以夏威夷主题为主打。二楼窗户投射出橘红色光线,仿照落日意向,而天花板的吊灯则模拟点点星光。Flavor Tiki的鸡尾酒突出假日风情,口感清爽,酒精度低,颜色炫丽,受到女士们的青睐。FL这三家门店风格迥异,具有很强的区分度,但对于出品严谨的态度,却如出一辙,因此称FL为重庆最专业的酒吧,并不为过。

Flavor Lounge的侍应服务主动,态度友好,而调酒师则很有亲和力。对于鸡尾酒和威士忌感兴趣的客人,建议选择吧台就座,方便与调酒师交流。与令人满意的出品和服务相比,店家对音乐的选择上则显得随意,吵闹的流行音乐与酒吧沉稳优雅的调性不搭。


Flavor Lounge-推荐菜品

火锅宾治
制作时将火锅底料煮沸,提取出香气,加入到九宫格造型的器皿中。九格里用到了爱尔兰威士忌、雪莉酒、自制老荫茶、红枣枸杞糖浆等原料。入口轻盈,以酸甜的果味为主。
山城
以茉莉花伏特加为基酒,加入鲜橙汁和百香果、芒果果泥,表层还以一层香草泡沫增加香气。这款鸡尾酒口感清冽,香气层次丰富又足够克制。
其他推荐
重庆女孩、重庆绅士、功夫熊猫

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