城市惠 > 成都 > 成都美食餐厅 > 韩国料理 > 首尔炭火烤肉 更新时间:2024-01-16
首尔炭火烤肉

首尔炭火烤肉

  • 人均: ¥93 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 成都韩国料理排行榜5
  • 地址: 金阳路21号一楼(地铁7号线金沙博物馆D出口前行80米)
  • 电话: 028-86636672 028-86637892
  • 营业时间: 10:00-02:00
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综合评分
77
口碑评分
4.5
人气指数
13224

首尔炭火烤肉-商家点评

首尔炭火是发迹于上海的韩式烤肉品牌,不过上海各分店并无亮点,故无缘排行宝上海韩国料理推荐榜。成都的首尔炭火烤肉毗邻唯成韩国烤肉,可能是遇强则强的缘故,综合表现还算不错,无愧“烤肉双雄”之称。

作为直面对抗唯成韩国烤肉的存在,首尔炭火的基本配套设施较为完善。排烟筒效果不逊色唯成,食客在就餐过程不受油烟困扰。服务员会主动帮食客烤肉,但由于人手配比明显不如唯成,饭点时间,首尔炭火的服务员一般只能顾上帮食客换烤盘。店内有两种烤盘,虽然服务员换盘频繁,但经常出现烤肉沾盘的情况,食客自烤体验较差。炉子旁边有保温格,筷子也都为金属材质,这两点较为贴心。

首尔炭火主推秘制小牛排,小牛排经过独家制作的酱料腌制,烤熟后需要蘸店内秘制的黑色水状调味酱食用。如果是服务员帮忙烤肉,会询问食客需要的牛肉熟度。7分熟的牛小排,不干不涩,略带弹韧。全熟牛小排则有更明显的纤维感,香味更饱满。不建议食客选用生菜包裹牛小排食用,不然很难品尝出两种独家酱料的风味。

厚切五花肉物美价廉,由于流转速度快,肉质非常新鲜。虽然最后将五花肉切成小块,但依旧能给食客饱满口感。如果将五花肉烤得稍久,能大幅度减少入口是的油腻感。否则建议包上生菜食用,肥美中带有些许清脆爽口。雪花牛肉有A、B、C三级,还有雪花流星牛肉、调味雪花牛肉、特级雪花牛肉,其中A级售价仅88元/份,品质相比特级也并不逊色多少,绝对值得一试。

环境布置上,首尔炭火烤肉的表现比较一般,虽然和唯成同样没有包厢,但私密性明显更差。门口有人引导停车,不收取停车费用,但停车位并不多。由于地铁站就在附近,食客也可考虑搭乘地铁到店。


首尔炭火烤肉-推荐菜品

秘制小牛排
小牛排经过独家制作的酱料腌制,烤熟后需要蘸店内秘制的黑色水状调味酱食用。7分熟的牛小排,不干不涩,略带弹韧。全熟牛小排则有更明显的纤维感,香味更饱满。不建议食客选用生菜包裹牛小排食用,不然很难品尝出两种独家酱料的风味。
厚切五花肉
物美价廉,由于流转速度快,肉质非常新鲜。虽然最后将五花肉切成小块,但依旧能给食客饱满口感。如果将五花肉烤得稍久,能大幅度减少入口是的油腻感。否则建议包上生菜食用,肥美中带有些许清脆爽口。
A级雪花牛肉
仅88元/份,品质相比特级也并不逊色多少,绝对值得一试。
其他推荐
酱汁牛舌、芝士芝心炒年糕、蜂蜜五花肉、凉拌冷面、首尔秘制烤牛肉、秘制大酱汤、肥牛金针菇卷

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