城市惠 > 苏州 > 苏州美食餐厅 > 经典苏帮菜 > 五卅酒家 更新时间:2024-01-16
五卅酒家

五卅酒家

  • 人均: ¥85 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 苏州经典苏帮菜排行榜2
  • 地址: 十全街418号(近洋洋饺子馆)
  • 电话: 0512-65190789  
  • 营业时间: 11:00-14:00 16:30-22:00
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综合评分
73
口碑评分
4.5
人气指数
17031

五卅酒家-商家点评

五卅酒家是一家经营了二十余年的苏帮菜小馆,原本坐落于五卅路,后因拆迁改造而搬至十全街,紧临小有名气的洋洋饺子馆。与其他苏帮菜馆相比,五卅酒家规模极小,上下两层楼加起来不过十张桌子,但其出品却毫不逊色苏州的大多数知名饭店。进店四张小台,背靠厨房,出菜到上桌不过五米,旺灶快手,热气烫口;店门脸处摆着一排水箱,鱼虾游水,现捞现做。

店里的河虾均是来自太湖的鲜活小河虾,可选油爆、盐水、酱油等多种做法,其中酱油虾是五卅酒家的头号招牌菜,三两起点,不可不试。酱油虾底汤有料,鲜咸得宜,河虾皮脆肉嫩,个头适中,不至于个大不入味,也不至于瘦小没吃口,咸甜甘鲜恰如其分。开夏河虾季节,五卅酒家的酱油虾更是肥鲜带籽,物超所值。此外,腐乳汁呛虾是活虾现呛,这在如今的苏帮菜馆里也相当难得。

太湖的淡水鱼,在五卅酒家必然是最舒服体己的状态,清蒸的中段白鱼、红烧的昂刺、汤烧的塘鳢、松鼠的鳜鱼,虽然色面不见得出挑,但均是实打实的味中见鲜。老底子的苏帮菜仍然显得口味偏重,红烧酱厚,白鱼偏咸。

水煮腰花是五卅酒家的第二道招牌,腰花切得薄嫩,满满当当水汪细润,单就这道菜而言,五卅酒家在苏州几乎没有对手。五卅酒家的金花菜也有不错的出品,上海人钟爱的“草头”在苏州也多了几度甜味,一碟均是仔细择出的嫩茎细叶,略带酒香。响油鳝糊肉质优良,活肉有弹性,毫无腥气,甜汁赤酱,上桌浇油,标准的苏式甜咪咪,不过鳝糊是深盆装盛,吃时筷子上下翻挑,食至末尾往往有些泄芡,影响口感。汤品里的荠菜虾仁豆腐羹最受欢迎,河虾仁、猪肉丝、嫩豆腐、荠菜末,汤浓色淡,清平有味,一碗下肚鲜暖滑嫩。番茄猪肝汤也颇具特色,番茄味浓,猪肝料足,值得一试。

餐厅的环境与服务均乏善可陈,二楼难见服务员身影。此外,餐厅二楼楼梯极其狭窄且陡峭,高龄食客恐不便上楼。虽说五卅酒家的知名度不算高,但餐厅店小,不一定时时有位,用餐前可提前预定。十全路周边停车比较不便,建议公共交通出行,驾车到访建议往周边南林饭店等处停放。


五卅酒家-推荐菜品

酱油虾
底汤有料,鲜咸得宜,河虾皮脆肉嫩,个头适中,不至于个大不入味,也不至于瘦小没吃口,咸甜甘鲜恰如其分。开夏河虾季节,五卅酒家的酱油虾更是肥鲜带籽,物超所值。
水煮腰花
是五卅酒家的招牌菜之一,腰花切得薄嫩,满满当当水汪细润。
酒香金花菜
上海人钟爱的“草头”在苏州也多了几度甜味,一碟均是仔细择出的嫩茎细叶,略带酒香。
荠菜虾仁豆腐羹
河虾仁、猪肉丝、嫩豆腐、荠菜末,汤浓色淡,清平有味,一碗下肚鲜暖滑嫩。
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