城市惠 > 香港 > 香港星级餐厅 > 粤菜馆 经典 > 富临皇宫(天平商场店) 更新时间:2023-12-15
富临皇宫(天平商场店)

富临皇宫(天平商场店)

  • 人均: ¥HKD200 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 香港粤菜馆 经典排行榜12
  • 地址: 上水天平路48号天平邨天平商场2楼201号铺
  • 电话: 00852- 25099662 
  • 营业时间:
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综合评分
80
口碑评分
4.5
人气指数
12603

富临皇宫(天平商场店)-商家点评

富临皇宫是香港富临集团(Fulum Group)旗下的平价餐厅,在香港遍地开花。餐厅面积比陶源酒家大,设计和装修风格更简单接地气。

集团在新界荃湾区拥有占地面积约110,000平方尺(约10220平方米),总计5层的中央厨房。统一采购会比市场价低很多,半加工食品配送到各门店也会提高备餐效率,摊薄成本。因此富临集团同一个档次的餐厅口味都差不多,只不过名贵食材会优先送往高级餐厅。

平价、大份是富临皇宫的关键词,这里是家庭聚餐的最佳场所。富临皇宫经常搞活动,例如晚市有二选一的特价菜:18元一只的头抽走地鸡,或9.8元一份的蚝皇八头鲍鱼扣金钱(金钱就是花菇)。还有19.8元一两的澳洲龙虾(伊面底另加50港元)等不定期优惠。基本上没桌都会点一份特价菜,餐厅也因此招揽来不少新客,熟客同时会愿意带更多亲朋来吃。

富临皇宫的菜价不贵,百元以下的菜非常多,还有孖宝套餐可选。所谓孖宝,是香港大众餐厅中常见的套餐形式,由两道主菜组成,一起点选更优惠。如A餐含一条清蒸沙巴龙趸($238),半只脆皮烧鸡($80),两者单点加起来超过300港元,合点A套则仅需248港元,十分划算。海鱼拼烧味、龙虾拼时蔬等都是餐厅常打包为孖宝套餐的做法。价格虽实惠,但每一道菜都做得很用心。

餐厅的煲仔类食物做得很好。火腩大鳝煲是其中之一,鳝鱼与五花腩共焖,焖至香烂入味,鳝鱼本身肉质Q弹,肉汁丰盈,五花腩的脂香丰腴,金蒜、洋葱的加入提升了丰富的复合味道。上桌时滋滋作响,整道菜充满香气,肉汁与油香在口腔融合回旋,十分下饭。注意吃到最后要用勺子把鳝鱼铲一铲,不然容易粘锅。海味粉丝煲也十分美味,椰菜丝脆爽新鲜,鱿鱼干咸香可口,粉丝很入味。

富临皇宫各家分店的装修都比较大气敞亮,不过环境就是一般酒家的装修,干净但不高档。服务方面,整体而言态度良好,上菜速度也很快,虽没有星级酒店的无微不至,但多了一份热情与街坊气息。一般无需等位,包房建议提前预订。

另外,广州、珠海、福建各有一家富临皇宫,不过口味与香港店仍有差距,当地食客可选择一试。


富临皇宫(天平商场店)-推荐菜品

火腩大鳝煲
鳝鱼与五花腩共焖,焖至香烂入味,鳝鱼本身肉质Q弹,肉汁丰盈,五花腩的脂香丰腴,金蒜、洋葱的加入提升了丰富的复合味道。上桌时滋滋作响,整道菜充满香气,肉汁与油香在口腔融合回旋,十分下饭。
海味粉丝煲
十分美味,椰菜丝脆爽新鲜,鱿鱼干咸香可口,粉丝很入味。
头抽走地鸡
很大一份,用木盆托着不锈钢盘上桌,鸡皮香,肉很大块,调味不错。
其他推荐
清蒸沙巴龙趸、花菇野菌烧豆腐、粒粒浓汤翡翠、瑶柱蛋白炒饭、鱼香茄子煲、菠萝生炒骨、大澳香虾骨

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