城市惠 > 北京 > 北京美食餐厅 > 粉面馆 > 四季民福炸酱面馆(前门廊坊二条店) 更新时间:2024-01-16
四季民福炸酱面馆(前门廊坊二条店)

四季民福炸酱面馆(前门廊坊二条店)

  • 人均: ¥150 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 北京粉面馆排行榜1
  • 地址: 大栅栏廊房二条8号
  • 电话: 010-63018796 
  • 营业时间: 周一至周日:10:30-22:30
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综合评分
84
口碑评分
4.5
人气指数
14775

四季民福炸酱面馆(前门廊坊二条店)-商家点评

以烤鸭打天下的四季民福,在前门大街旁却单独为炸酱面开了一家面馆,可见对自家炸酱面有多自信。 这是一碗几乎找不到缺点的炸酱面。单从面条来看就格外费功夫,必须经过三次醒面和擀面,方能入锅。这样制成的面条劲道爽滑,耐得住细细咀嚼。酱的口味拿捏最见真章,不泛苦,不齁咸,油分恰当,五花肉粒肥瘦均匀,葱香霸道,且即使凉了也能抿出丰厚的酱香。掐头去尾的豆芽、豌豆苗、黄瓜丝、青豆、黄豆、芹菜梗、心里美、香椿苗无一缺席,菜码水灵爽口,分量少但品种齐全。至于很多人说分量太过精致,四季民福确实对每碗面都有严格的重量要求,50g的酱和50g的油搭配150g干面,敞开来吃只够食客塞牙缝。 四季民福炸酱面馆地处旅游旺区,价格水涨船高,飙升至32元/碗,实际上主力烤鸭店里只消16元/碗,且旗下所有餐厅的炸酱均为统一配送,确保各家味道为完全标准化,有兴趣的食客不妨直接去烤鸭店里吃面。此外,四季民福还是优秀的京菜馆,菜品水准稳定,服务妥帖周到,即使只点一碗面也有时令水果相赠,你唯一需要担心的就是门庭若市的等位队伍实在太长,建议错峰前往就餐。

四季民福炸酱面馆(前门廊坊二条店)-推荐菜品

老北京酸奶
甜润甘口,质感绵密,解腻必备。
贝勒烤肉
羊肉没有一点腥膻,炙烤出油脂香气,配上孜然香气悠然。
北京烤鸭
外焦里嫩,现烤现片,真正做到酥、香、嫩。
其他菜式
北京风味小吃拼盘、杏仁宫廷豆腐、芥末鸭掌、爆肚、酸梅汤

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