城市惠 > 北京 > 北京美食餐厅 > 自助餐 > 康莱德酒店-Chapter 更新时间:2024-01-16
康莱德酒店-Chapter

康莱德酒店-Chapter

  • 人均: ¥240 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 北京自助餐排行榜4
  • 地址: 东三环北路29号
  • 电话: 010-65846270 010-65846271
  • 营业时间: 06:00-22:30
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综合评分
82
口碑评分
4.5
人气指数
18534

康莱德酒店-Chapter-商家点评

如今的五星级酒店自助餐同质化严重,加上北京高端餐饮销路可观,像北京四季酒店、柏悦酒店等不少高端酒店干脆就对外不设自助餐厅,而专门提供高端中西餐饮。因此,北京能够经营出特色的酒店自助餐厅少之又少。康莱德是世界著名酒店管理集团希尔顿旗下高端品牌,北京康莱德酒店的自助餐厅Chapter也许在菜式的评价上算不上是自助餐厅中最好的,但是就它的环境来说,一定是北京五星级酒店自助餐厅中最有特色的。 Chapter餐厅因其欧式图书馆装修风格而被誉为“美食图书馆”,天花板挑高设计,并将一整面墙装饰为三层高的书柜,通过黑色镂空旋转楼梯可以到达二三层,书墙对面为白色墙面及落地窗,黑白有致,很有格调,深入其中用餐,又是一番不同的就餐体验。不过餐区仅限于一层,二三层仅供观赏、拍照,实际用途不大。书架上的书也均为装饰性的外壳,没有真书。需要提醒的是,二三层楼的楼道较为狭窄,如果是带孩子的食客,建议不要让小朋友擅自跑动。 Chapter餐厅会在每日午间及周五晚间供应自助餐,其他时段均为单点。Chapter的自助餐为半自助式,即除了主菜是每人单独一份外,前菜、海鲜、甜品等为自助式。在西式自助餐中,这种半自助式形式较受推崇,虽然只有一份主菜,但是其出品远远好于自取搭配的主食。Chapter餐厅的自助餐区就在一层的书柜上,盛装食物的餐架与书柜融合为一体,整洁而有序。因为是半自助式,所以供取食的菜品不多,但是出品都很好。书架的另一侧是三层储酒柜,里面收藏了数十种中高档酒类,如有需要,可以单点。另外,Chapter的甜品很出彩,尤其以巧克力最为有名,在这里可以吃到全球顶级的巧克力品牌歌帝梵(GODIVA)。Chapter在下午时段还会供应下午茶,同样值得推荐。 Chapter虽然不能满足你“湖吃海喝”的心愿,但是不断推陈出新的新菜品不时让食客眼前一亮。Chapter在冬季限定推出的瑞士拉克雷特奶酪火锅是一大特色,在煮化的奶酪中加入白葡萄酒、果酒或者大蒜、玉兰粉、樱桃白兰地等调味,再用长柄叉子把法式面包放进奶酪锅中,裹满奶酪的面包在冬季食用非常温暖、柔和。因为是阶段性特供,就餐前建议致电咨询。

康莱德酒店-Chapter-推荐菜品

羊排
整块的小羊排,肥瘦相间,不腻也不会很柴,口感很好。
牛排
现烤牛排,有嚼劲,口感香醇,值得推荐。
甜品
马卡龙、巧克力蛋糕、芒果芝士、杂果塔、GODIVA巧克力等等,都是甜品爱好者的最爱。
其他推荐
基围虾、龙虾、三文鱼刺身、冰淇淋

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