城市惠 > 广州 > 广州美食餐厅 > 创意餐厅 > 塔吉塔吉主题餐厅 更新时间:2022-01-03
塔吉塔吉主题餐厅

塔吉塔吉主题餐厅

  • 人均: ¥95 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州创意餐厅排行榜8
  • 地址: 广州大道中289艺术园区印报楼一层106A(东兴北路外商大酒店对面)
  • 电话: 020-87376289  
    加盟咨询
  • 营业时间: 11:00-22:00
综合评分
73
口碑评分
4.5
人气指数
5665

塔吉塔吉主题餐厅-商家点评

塔吉塔吉主题餐厅是中国首家以塔吉锅为主题的餐厅,位于289艺术园区内。所谓的“塔吉锅(Tajine)”是当代微压力锅的鼻祖,最早起源于北非摩洛哥,特别之处在于使用尖帽型的盖子,不用水即可做出料理,而“Tajine”一词亦指用这种方式做出的菜式。 

塔吉塔吉主题餐厅的店面设计出自知名空间设计师蔡蛟之手,装修充满异域风情,仿红砖砌面、拱形天花、碳钢壁炉、吊灯、霓虹灯等,使餐厅显得又有情调又有趣。餐厅的餐具、装饰也都讲求原滋原味,汽锅从北非定制而来,墙上挂着北非的手鼓,不少食材也取自原产地。餐厅中最有趣的当属大厅一侧的三个窑洞,顾客可以坐在窑洞中体验异国料理的独特风情。

作为塔吉锅主题餐厅,塔吉塔吉的菜式自然重点落在塔吉锅上。餐厅的招牌菜是意大利虹吸咖啡牛腩/羊腩塔吉料理,即用传统虹吸咖啡壶恒温萃取的咖啡,与主食材共同烹煮制作塔吉料理。上菜时,服务员将塔吉锅和虹吸壶同时带到食客面前,塔吉锅内有牛腩及洋葱、番茄、薄荷叶、胡萝卜等配菜,咖啡现场煮制。煮好后的咖啡倒入锅内,再盖上锅盖,放置干冰营造烟雾,焖煮10分钟即可食用。比利时精酿啤酒鱼塔吉料理、法国红酒牛腩/羊腩塔吉料理与之相似,只不过烈性艾尔和红酒取代了萃取咖啡。除此之外,还有北非库斯滑鸡粥/海鲜粥塔吉锅、云南玫瑰鲜花鸡塔吉锅、榴芒鸡塔吉锅、新加坡辣蟹塔吉锅、重庆香辣塔吉锅等可选。

除了塔吉锅主菜,咖啡花生、咖啡汤圆、咖啡手工面等几道咖啡小食,也颇有新意。塔吉锅搭配的四道小菜同样惹人喜爱,迷你塔吉锅的造型小巧玲珑,小菜清新开胃。

总体而言,塔吉塔吉主题餐厅的菜品新颖,菜品的造型、制作的方式都比较新奇,就餐体验比较趣味,口味上比较独特,但味蕾仍可接受,适合尝鲜。餐厅的服务态度很好,塔吉锅全程由服务员操作烹煮,服务员还会为顾客介绍说明塔吉锅的特色和烹制流程的各种细节。如果想体验餐厅的窑洞餐位,建议提前订位。


塔吉塔吉主题餐厅-推荐菜品

意大利虹吸咖啡牛腩/羊腩塔吉料理
牛腩搭配洋葱、番茄、薄荷叶、胡萝卜等配菜,再倒入由虹吸壶现场萃取的咖啡一同焖煮,口味较为奇特,牛腩可裹上质地清爽的奶油酱食用,风味更佳。
榴芒鸡塔吉料理
选用金枕榴莲、泰国金芒和鸡肉同煮,口味也很独特,果味浓郁。
青柠薄荷柑
餐厅的人气特饮,口味甜中带酸,带有薄荷味,清凉解渴。
其他推荐
云南玫瑰鲜花鸡塔吉料理、日本胶原蛋白塔吉料理塔吉料理、新加坡香辣蟹塔吉料理、塔吉招牌 瑞士饭、 成都香辣小兔塔吉料理

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