城市惠 > 广州 > 广州美食餐厅 > 音乐餐厅 > 聚汇坊音乐餐厅 更新时间:2024-01-16
聚汇坊音乐餐厅

聚汇坊音乐餐厅

  • 人均: ¥111 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 广州音乐餐厅排行榜4
  • 地址: 猎德大道28号珠江道商业广场(猎德地铁C出口步行步行200米)
  • 电话: 020-37610356 
  • 营业时间: 11:00-3:00
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综合评分
80
口碑评分
4.5
人气指数
12844

聚汇坊音乐餐厅-商家点评

聚汇坊主打招牌是椰子鸡,在广州有9家分店,其中4家是音乐餐厅。 聚汇坊使用的鸡肉是海南文昌鸡。聚汇坊在海南文昌市拥有文昌鸡养殖基地,位于潭牛镇天赐村。海南的榕树多,人们通常用榕树籽饲养文昌鸡,鸡肉肥美,是国内最佳食用型鸡种之一。 在聚汇坊享用椰子鸡,吃法很有讲究,分为四步。首先,在椰青水煮开后,在把文昌鸡倒入汤中,烧开后,大火煮5-6分钟,转小火。这时就可以品尝第一道原味椰子鸡,味道鲜甜,同时可以夹几块鸡肉来吃。然后,在加入巴西松茸、竹笙之类的野生菌,煮3-5分钟后,就可以品尝味道更加甘香的第二道汤。之后加入肉类和海鲜,煮熟后即可连汤带肉一并吃下。最后用鸡汤烫青菜,烫完后可以再次品尝加入青菜后鸡汤的清香。按这四步吃完,能更完整地品味到椰子鸡的美味。 除了多种口味的椰子鸡外,聚汇坊还秘制文昌鸡煲,鸡煲吃完后,可以加汤打火锅,值得尝试。每天在晚上5点后,还有烧烤可选。聚汇坊的珠江新城店除了正常餐饮外还有吧台,在这里也能喝到很多鸡尾酒、洋酒和红酒,搭配中餐别有一番风味。 在珠江新城店,每天晚上7点半到12点半会有三轮音乐表演,前两轮是单唱,最后乐队,都是国内歌手。餐厅一楼以舞台为中心,呈现出扇形布局,每张桌子都能看到表演。二楼除了阳台位,还有包厢,但在包厢里就欣赏不到演出了。这里的服务员热情周到,尤其是吧台的调酒师,喜欢与客人攀谈聊天。在歌声中品尝这美酒美食,发现繁忙的都市生活从来不乏美好。

聚汇坊音乐餐厅-推荐菜品

原味椰子鸡
椰青水煮文昌鸡,分四步食用,品味这道美食的鲜甜可口。
龙虾文昌鸡煲
龙虾搭配文昌鸡,经过熬住,味道香浓,吃完后还可以加汤打火锅。
碳烤生蚝
在这里不仅能吃到鸡汤、鸡煲,还能吃到靠生蚝这样的烧烤美味。
其他推荐
竹笙椰子鸡、松茸排骨椰子鸡、麻辣文昌鸡煲、黑松露鲜贝鸡煲

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