城市惠 > 深圳 > 深圳美食餐厅 > 素食餐厅 > 桐城小筑 更新时间:2024-01-16
桐城小筑

桐城小筑

  • 人均: ¥85 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 深圳素食餐厅排行榜9
  • 地址: 坂田街道文化街B120、B221-224号
  • 电话: 0755-89358251 
  • 营业时间: 周一至周日 09:30-21:30 非营业时段 2018-02-13至2018-02-22 全天
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综合评分
75
口碑评分
4.5
人气指数
10718

桐城小筑-商家点评

桐城小筑于13年开业,最初定位为茶馆,随后信佛的老板决定涉足范围更广的素食行业,并以自己的故乡命名。桐城小筑从装修风格到菜品味道上都有着浓厚的徽派印记,同时定期举行的各类文化活动,吸引到不少素食爱好者、信众慕名前来。

穿过青砖屏风和稍显陡峭的楼梯,来到二楼的用餐区。二楼店面以中式漏窗、挂落分割开数个区域,并以一条阔落走廊作为连接,这条青砖绿瓦的走廊以桐城地名“六尺巷”为名,颇为有趣;包厢面积不大,但足够雅致,中式传统家具与墙上数幅墨宝相衬,聚餐之余常有各类文化活动在此举行。

石屏豆腐是该店的招牌菜,采用了类似臭豆腐的做法,表层酥炸,内里香嫩,铁板装盘后淋上特别的芡汁和辣椒,味道要比粤菜的豆腐浓重,又不至于像臭豆腐一样浓烈。较有特色的蜜汁素鳗采用了紫菜和淮山模仿出鳗鱼的表皮和鱼肉,外观和口感都几可乱真,不介意仿荤菜的朋友不妨一试。至于收获不少好评的腐竹板栗则受季节影响较大,非应节的板栗甜味和松软度都不尽如人意,加上分量较小,48元的价格显得说服力不足。菌香包和芝士焗番薯是两款雷区不大的包点,前者很好地突出菌菇的鲜香,后者则香浓可口。值得一提的是,芝士属于牛奶制品,拥有纯素习惯的朋友记得留意。

桐城小筑位于坂田手造文化街,附近暂无地铁,搭乘公交的朋友需要在坂田村附近下车步行前往;驾车则相对方便,只需留意好文化街的掉头位置即可。作为深圳别树一帜的徽派素食餐厅,值得花30分钟的时间从市区前去一试。

桐城小筑-推荐菜品

石屏豆腐
石屏豆腐是该店的招牌菜,采用了类似臭豆腐的做法,表层酥炸,内里香嫩,铁板装盘后淋上特别的芡汁和辣椒。味道要比粤菜的豆腐浓重,又不至于臭豆腐一样浓烈。
素鳗鱼
采用了紫菜和淮山模仿出鳗鱼的表皮和鱼肉,外观和口感都即可乱真。
菌香包
分量适中,馅料饱满,菌菇香气浓郁,与一般肉包相比多了清爽,少了油腻。
其他菜式
香椿炒饭、春江水暖、农家锅巴

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