城市惠 > 深圳 > 深圳美食餐厅 > 西式正餐 > 瑞吉酒店-ELBA欧尔巴意大利餐厅 更新时间:2024-01-16
瑞吉酒店-ELBA欧尔巴意大利餐厅

瑞吉酒店-ELBA欧尔巴意大利餐厅

  • 人均: ¥1200 口味: 4.5 环境: 4.5 服务: 4.5
  • 榜单: 深圳西式正餐排行榜2
  • 地址: 深南东路5016号京基100大厦99楼(近大剧院)
  • 电话: 0755-22239362 
  • 营业时间: 周一至周日 11:30-14:30 18:00-22:00
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综合评分
81
口碑评分
4.5
人气指数
18798

瑞吉酒店-ELBA欧尔巴意大利餐厅-商家点评

深圳瑞吉酒店盘踞于世界第14高楼、深圳地标之一的京基100大厦75至100层之上,是全世界最高的瑞吉酒店,也是中国大陆最高的酒店。ELBA 欧尔巴意大利餐厅则位于其中的99层,是瑞吉酒店的附属餐厅,提供纯正的意大利美食。其优雅的氛围和壮观的景色给食客以绝佳的用餐体验。

欧尔巴实力不俗,摘得携程美食林2018深圳榜一星推荐荣誉,是深圳餐厅所获得的最高评价;内地发行量最高的英文月刊 That’s PRD 则在2016年将其评为深圳“Romantic Dining of the Year”;另外,欧尔巴还在2014年被《周末画报》评为年度最佳餐厅。掌勺这家餐厅的主厨是来自意大利西西里的 D'Alessandro Giovanni Battista 先生,有着二十多年的意餐料理经验,曾就职于日内瓦文华东方酒店、四季酒店、悉尼比福斯特酒店。

坎帕尼亚大区位于意大利南部,这里半山半海的复杂地形以及典型的地中海气候,孕育了丰富的美食文化。欧尔巴的前菜中,帕尔玛干酪烤茄子极具坎帕尼亚风格,颜色绚丽、摆盘考究、滋味非常浓厚,茄子与芝士的相遇撞出神奇的火花,芝士的浓郁加上茄子的软糯,让味觉层次顿时丰富了不少。不过需要提醒的是,用餐前服务员会问客人需要什么水,而这里的水是收费的,一般在100元左右。

主食不妨选一道颇为冷门的开心果扁面(欧尔巴出品的意面来自得科,是CNPP100排名第二的意面品牌,也是顶级意面的代名词),其混合了开心果和薄荷叶,口感清新,而其中鲜美的大虾又让食客感受到厨师非凡的功力。主菜中,安格斯肉眼选用顶级安格斯牛肋脊肉,搭配珍贵芦笋,荟成经典天作之合。薄荷和烧蘑菇的加入堪称点睛之笔,既渲染了安格拉斯肉眼的鲜香,又散发出浓浓的意大利风情。再配上清爽的番茄芬奴沙拉,浓郁中带着清新的口感让人入口难忘。甜品则可以选择经典的提拉米苏,奶泡打得浓密醇厚,嫩滑可口,酒香浓郁,不过分量稍大,吃到后面会有腻感。另外,欧尔巴提供三道式工作日午餐,套餐价格在200元左右,诚意满满。

在欧尔巴用餐需要提前一天预约,来到酒店一楼后在预约中心进行预约信息确认,方可乘电梯到96楼,之后再由另一电梯上到99楼。如果不进行预约,则需要额外购买消费券才能上楼。

欧尔巴餐厅采用现代时尚的威尼斯风格装潢,整体布局前卫新潮。步入餐厅,即可感受透过落地窗照射而来的明媚阳光,餐桌间距得当,开放式厨房位于餐厅中间。不过餐桌并不贴窗,客人只能隔着围栏眺望窗外景色,北边为面向福田区的城市景观,南边为香港郊区的大片农田,夜景稍逊。如果选择靠窗座位,夏天的中午能明显感受到阳光的灼热。欧尔巴还提供私人包房,可容纳多达18人,位于室内阳台并设有私人配餐间、洗手间和休闲区。另外两间半私人用餐区每间可容纳二至八人。餐厅服务出色,训练有素,偶有清台撤盘不及时的情况,但大体上使人满意。值得一提的是,部分餐桌与服务员站位较近,会给食客以不自在感。餐厅加收10%的服务费。

瑞吉酒店-ELBA欧尔巴意大利餐厅-推荐菜品

帕尔玛干酪烤茄子
颜色绚丽、摆盘考究、滋味非常浓厚,茄子与芝士的相遇撞出神奇的火花,芝士的浓郁加上茄子的软糯,让味觉层次顿时丰富了不少。
 
提拉米苏
奶泡打得浓密醇厚,嫩滑可口,酒香浓郁,不过分量稍大,吃到后面会有腻感。
 
安格斯肉眼
选用顶级安格斯牛肋脊肉,搭配珍贵芦笋,荟成经典天作之合。薄荷和烧蘑菇的加入堪称点睛之笔,既渲染了安格拉斯肉眼的鲜香,又散发出浓浓的意大利风情。
 
其他推荐
海鲜汤、扒龙虾、黑松露配鹅肝吐司、龙虾烩饭

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